Gulai Tulang Kambing.
You can have Gulai Tulang Kambing dengan 18 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai Tulang Kambing
- Siapkan 1/2 kgtulang kambing.
- It’s 1,5 literair.
- It’s 2 bungkussantan bubuk (dilarutkan dengan 1/2 gelas air hangat).
- It’s 2 lembardaun salam.
- Siapkan 4 lembardaun jeruk.
- Sediakan 2 batangserai.
- Sediakan Cengkeh.
- Siapkan Kayu manis.
- Sediakan Bahan halus.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- Siapkan 3 buahbawang merah.
- Sediakan 2 butirkemiri.
- Siapkan Jahe.
- Sediakan Kunyit.
- It’s Garam.
- Siapkan Lada.
- It’s Penyedap rasa (boleh di skip).
- Sediakan Gula merah.
Gulai Tulang Kambing (Langkah-langkah)
- Rebus tulang kambing sampai empuk.
- Tumis bumbu halus, serai,daun salam,daun jeruk,kayu manis dan cengkeh sampai harum.
- Setelah harum masukkan kedalam rebusan tulang kambing, biarkan sampai mendidih dan keluar aroma rempah2.
- Masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa, cek rasa.
- Selanjutnya masukkan santan dan didihkan sambil diaduk biar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih matikan kompor.
- Sajikan gulai tulang kambing selagi hangat dengan tambahan bawang goreng dan sambal kecap.
- Selamat mencoba.