Mie Rebus Medan. Mie rebus Medan is onethe famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slicesboiled. Hari ini ada Mie Rebus Medan.
Namun, tetap saja citarasanya berbeda satu sama lainnya. "Hampir sama, yang berbeda itu dalam. Mie Rebus Medan merupakan makanan berbahan dasar mie. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Kamu dapat membuat Mie Rebus Medan menggunakan 24 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Mie Rebus Medan
- Sediakan 1 kg Mie kuning.
- Siapkan 200 gram Udang basah.
- Siapkan Kaldu udang (2liter) /terbuat dr kulit udang yg direbus.
- Sediakan Kentang uk.besar 2 buah (dipotong).
- Siapkan 100 gram Toge.
- Dibutuhkan Tahu 3 buah (dipotong).
- Dibutuhkan Telur 2 atau 3 butir.
- Dibutuhkan 3 sdm Gula merah.
- Sediakan 2 sdm Ebi/udang kecepeh.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Maizena yg dilarutkan ke air.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 buah Bawang merah.
- Siapkan 2 buah Bawang putih.
- Siapkan 3 buah Kemiri.
- Siapkan 1 sdt Jintan.
- Siapkan Bumbu kasar:.
- Siapkan 3 buah Cengkeh.
- Siapkan Bunga lawang 3 buah.
- Dibutuhkan 3 buah Kapulaga.
- Dibutuhkan 2 buah Sere di geprek.
- Sediakan 1 buah Kayu manis.
- Siapkan 2 buah Daun salam.
Mie medan masih jarang kita jumpai. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan. Mee rebus is onethe many noodles dishes popular in Malaysia.
Urutan membuat Mie Rebus Medan
- Sebelum memulai, masak kaldu udang terlebih dahulu. Setelah kaldu masak, siapkan semua bahan (bumbu halus dan kasar).
- Rendam mie kuning dengan air panas. Rebus kentang, toge dan telur. Goreng udang basah dan tahu..
- Beri minyak makan diwajan, api sedang. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu kasar, udang kecepeh, udang basah. Tumis hingga harum.
- Masukkan kaldu udang, beri garam, lada dan gula merah. Cicipi rasa. Masukkan tepung maizena. Jika kurang kental, boleh ditambah (larutkan di air dulu)..
- Jika sudah mendidih dan rasanya enak. Hidangkan dipiring. Mie kuning, toge, tahu, telur, kentang. Lalu siram dengan kuahnya. Campur sambal dan keripik..
It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Sajian mie rebus memang sangat mantap dinikmati kala cuaca sedang dingin-dinginnya. Dan Mie Rebus Perdana Pak Mail ini merupakan rekomendasi yang cocok jika sedang plesir ke Medan. Konon katanya, Mie Rebus Medan juga dikenal dengan nama Mie India, dikarenakan penjualnya yang kebanyakan orang India Medan. Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian.
