Oseng genjer. Lihat juga resep Tumis Genjer, Cobek Genjer enak lainnya! resep oseng genjer, cara membuat tumis genjer, cara memasak oseng genjer, oseng genjer pedas, oseng genjer, tumis genjer, tumis genjer terasi, tumis genjer tauco, tumis genjer agar tidak pahit. Genjer punya rasa dan tekstur mirip kangkung namun sedikit lebih 'licin' atau slimy. Bagian yang biasa dikonsumsi dari tumbuhan ini yaitu daun dan bunganya.
Oseng Genjer ini rasanya gurih, sedikit pedas dari cabe rawit iris, namun nih oseng sehat betul pastinya karena saya sama sekali tidak menambahkan MSG apapun, berhubung dirumah lagi ada Papaku, beliau tak suka makanan yg di kasih penyedap rasa apapun. Any's kitchen home cooked,masakan Sunda(Indonesia) Woah! America's Got Talent Recommended for you. Kamu dapat membuat Oseng genjer menggunakan 9 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Oseng genjer
- Siapkan 5 ikat genjer.
- Siapkan 5 butir Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 5 butir cabe rawit.
- Dibutuhkan secukupnya Gula merah.
- Sediakan 3 sdm kecap ikan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (saya pakai Royco rasa ayam).
- Sediakan 5 sdm minyak goreng.
New Assalamu'alaikum warohmatulloh wa'barokatu,, Oseng genjer adalah salah satu sayuran di indonesia yang enak dan banyak d sukai orang Indonesia,silahkan mencoba yahh,,bagi yang hobi memasak. Lihat juga resep Tumis udang wortel, simpel enak lainnya! Saya suka oseng genjer sedari kecil. Mama suka sekali memasak salah satu tanaman liar yang tumbuh di sawah ini.
instruksi membuat Oseng genjer
- Potong-potong genjer yang telah dicuci bersih, kemudian rebus genjer di air mendidih yang diberi 1/2 sdt garam kurang lebih 5 menit untuk mengurangi rasa pahit pada genjer, lalu tiriskan..
- Cincang bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum..
- Jika bumbu yang ditumis sudah harum, masukkan genjer yang sudah direbus sebelumnya, tambahkan kecap ikan, garam, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan api. Masakan siap disajikan..
Seingat saya, dulu Mama sering diberi genjer oleh Ibu-ibu petani yang baru pulang dari sawah. Saya masih ingat dong rasanya, gurih pedas, apalagi jika dimakan bareng nasi pulen dan teri atau ikan asin goreng, hmmm. Lihat juga resep Oseng / tumis Genjer enak lainnya! Oseng genjer ini nikmat sekali jika disajikan bersama dengan nasi dan kerupuk putih. Ini menu sarapan saya dan suami tadi pagi, hehehe.
