Pecak Genjer. Mama mengajari aku masak ini, simpel dan ga perlu bahan yang sulit dicari. Ini bisa jadi masakan spesial untuk keluarga, rasanya pedas, asam, gurih, dan rasa kencurnya bikin badan enak. pecak gurame: Lumayan. Tapi buat rasa enak koq. genjer & kangkung balacan: Genjer & kangkung-nya cukup muda.
Hihi udah lama penasaran sama sayur yang satu ini, dulu waktu masih dirumah Sidoarjo belum pernah liat ini di pasar. Ehh pas kapan hari nanya sama suami pernah makan genjer apa ngga, dia jawab pernah, rasanya enak ka. Thai Street Food – AFRICAN POMPANO!! ???? Market to Table in Phang Nga,. Kamu dapat membuat Pecak Genjer menggunakan 7 bahan dengan 2 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Pecak Genjer
- Sediakan 1 ikat genjer.
- Siapkan Cabai rawit 15 (sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 buah jeruk limau.
- Sediakan 2 sdm kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya air hangat.
- Sediakan Garam dan penyedap rasa.
Genjer atau dalam nama latin Limnocharis flava Dalam bahasa internasional dikenal sebagai limnocharis, sawah-flower rush, sawah-lettuce, velvetleaf, yellow bur-head, atau cebolla de chucho. This feature is not available right now. Lihat juga resep Oseng genjer, Tumis Genjer enak lainnya! Resep Mie pedas bumbu seblak favorit.
Langkah-langkah membuat Pecak Genjer
- Potong-potong genjer lalu cuci bersih dan rebus hingga layu atau berubah warga agak gelap. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai, kencur, kacang, garam+penyedap rasa. Lalu campurkan genjer, Air secukupnya saja, perasan jeruk limau dan penyet² asal saja sambil diaduk rata, cek rasa ya.. tinggal sajikan deh dengan nasi hangat dan ikan teri ???????? menu kampung yg lumayan ngabisin nasi ???????? (bagi saya).
Biasanya buat mie pedas kuah seblak, kali ini nyoba yang kering alias gak pake kuah. Kalo suka pake telor juga bisa. Kebetulan aku buatnya gak pake telur. Lihat juga resep Dori pecak, Sambel Pecak enak lainnya! Resep Oreo Cheesecake lumer Avocado favorit..
