Sop Daging Kapulaga. Siang-siang makan sop daging enakk kayanya. Pengen bikin yg beda, biar lebih beraroma bikinnya pakai kapulaga. Lihat juga resep Sop Daging Kapulaga enak lainnya!
Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga. Pengen bikin yg beda, biar lebih beraroma bikinnya pakai kapulaga. Daging sapi (paha) Daging sapi (sandung lamur) Bumbu halus Bawang merah +putih Minyak (untuk menumis) Pelengkap Cengkeh Kayumanis Kapulaga Kembang lawang Garam Royco. Kamu dapat membuat Sop Daging Kapulaga menggunakan 15 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sop Daging Kapulaga
- Siapkan 300 gram daging sapi (potong sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 buah wortel (potong serong).
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang (potong-potong).
- Dibutuhkan 2 buah kembang lawang.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Siapkan 4 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 2 buah kayu manis.
- Siapkan 1/2 potong biji pala.
- Dibutuhkan 2 cm potong jahe (geprek).
- Dibutuhkan 1 sdt merica (sesuai selera).
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur).
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Dengan bumbu sop daging spesial yang terdiri dari rempah rempah alami dan kuah kental yang banyak mengandung kaldu, resep masakan sop daging sapi ini bisa memberikan energi yang cukup buat semua anggota keluarga.. Sop daging dan tulang sapi ini cocoknya dimakan pada siang hari, dengan cuaca panas sup-nya juga hangat, dipadu dengan sambal korek atau sambal kecap, sambil pegang kerupuk wah enak banget pokoknya, apa lagi kalau sudah makan tinggal tulang-nya yang daging dan uratnya masih menempel pada tulang itu, anteng ngrikiti tulang. Resep Dan Cara Membuat Sup Daging dan Tulang Sapi Sop Daging Kapulaga. Pengen bikin yg beda, biar lebih beraroma bikinnya pakai kapulaga. Walaupun sup ini bening, kami menggunakan banyak bumbu-bumbu aromatik yang menghangatkan tubuh seperti jahe, pekak, kayu manis, dan kapulaga.
Langkah-langkah membuat Sop Daging Kapulaga
- Rebus daging yg sudah dibersihkan ke dalam air mendidih. Tambahkan sedikit garam. Angkat dan sisihkan. (masak setengah matang saja).
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan biji pala. Kemudian tumis sampai harum dan angkat.
- Didihkan air utk kuah sop, masukkan bumbu yg sudah ditumis, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis dan jahe. Aduk-aduk sebentar.
- Masukkan daging yg sudah direbus setengah matang tadi. Masak sampai daging empuk. Beri garam dan penyedap rasa.
- Jika daging sudah terlihat empuk, masukkan potongan wortel dan koreksi rasanya.
- Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan daun bawang dan aduk-aduk kembali.
- Sop daging kapulaga siap dihidangkan dgn taburan bawang goreng.
Resep Sup Kambing – Menurut Wikipedia sup kambing atau sop kambing adalah salah satu hidangan lezat yang mudah ditemukan di Indonesia. Masakan berkuah ini dibuat dari olahan daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk serta kuah kaldu asli yang merupakan air bekas rebusan daging ayam yang bewarna bening kekuningan. Bagaimana Cara Membuat Sop Daging Sapi Khas Padang – Ibu ibu mau masak apa siang ini? belum kepikir? kalau saya boleh sarankan bikin saja yang seger seger, apa itu? pastinya yang berkuah. Ada salah satu masakan kesukaan saya yaitu sop tulang dan daging sapi di padu dengan sambel korek, pegangan-nya kerupuk, wah boleh juga nih. Pertama-tama yaitu, potong daging sapi yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai dengan selera.
