Ayam Pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. This is my mantra from now on.https. Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang.
Lagi mencari inspirasi resep ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam pop enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam pop yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Pop memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Pop:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 8.
- Siapkan 1 liter air kelapa.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan.
- Ambil 1 cm jahe, memarkan.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Gunakan Bahan sambal.
- Ambil 8 buah cabai merah.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Siapkan 3 buah cabai rawit.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa.
Cara menyiapkan Ayam Pop:
- Siapkan bahan-bahan. Blender bumbu halus..
- Campurkan bumbu halus ke dalam ayam, diamkan di kulkas semalaman. Saya: diamkan di kulkas satu jam..
- Siapkan wajan teflon, masak air kelapa dan ayam yang telah dimarinasi. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, serai, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Biarkan air kelapa menyusut dan ayam matang. Kupas kulit ayam, sisihkan..
- Panaskan minyak makan, goreng ayam pop sebentar (5-10 detik) untuk mendapat tekstur agak renyah. Jangan terlalu lama menggoreng karena ayam akan menjadi terlalu renyah/ coklat..
- Sambal: rebus semua bahan. Ulek/ blender kasar. Kemudian tumis bersama minyak goreng hingga kadar air menyusut. Angkat..
- Sajikan Ayam Pop dengan sambal cabai tomat / balado dan daun singkong rebus..
Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung. Rasanya benar-benar khas Padang asli, gurih sekali. Kamu bisa buat sendiri di rumah dengan resepnya sebagai berikut. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam pop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
