Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Kamu dapat membuat Gulai Kambing dengan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- It’s 3/4 kgdaging kambing.
- Siapkan sesuai seleraBeberapa buah tulang2 kambing.
- Siapkan 2 buahsereh geprek.
- Siapkan 1 ruasJahe geprek.
- Sediakan 1 ruasLaos geprek.
- Siapkan 10 buahCengkeh.
- Siapkan 2 buahpekak.
- Siapkan 5 lembardaun jeruk.
- Sediakan 5 lembardaun salam.
- It’s SecukupnyaMinyak untuk menumis.
- It’s 2 litersantan cair.
- It’s 200 mlsantan kental.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 buahbawang merah.
- Sediakan 5 buahbawang putih.
- Siapkan 4 buahcabai merah besar.
- Sediakan 5 buahkemiri.
- Sediakan SecukupnyaGula,garam,penyedap rasa.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang Gulai kambing adalah sajian khas Idul Adha di Indonesia.
Gulai Kambing(instruksi)
- Tumis bumbu halus…masukkan sereh,jahe,cengkeh,daun salam,daun jeruk,pekak…. tumis sampai harum.
- Setelah harum masukkan daging dan tulang kambing..aduk2….
- Masukkan santan cair… tutup dan masak sampai menyusut dan kambing empuk….
- Setelah empuk dan matang masukkan santan kental nya… tambahnkan garam gula penyedap..koreksi rasa….
- Bisa ditaburi bawang goreng ya bun…..
Gulai kambing adalah sebuah hidangan Indonesia tradisional berbahan utama daging domba atau kambing yang dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan bernama gulai. Hidangan tersebut berasal dari Sumatra Barat (Padang). Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.
