Tumis Genjer Terasi. Tumis genjer bumbu sambal terasi Genjer , tumbuhan sejenis eceng gondok memiliki pori" di batangnya tumbuh di pinggiran sungai ataupun di tengah-tengah padi. bisa diolah berbagai macam masakan lezat dan tentunya memiliki banyak sekali manfaat seperti menurunkan tekanan darah tinggi ,pembentukan tulang dan baik untuk ibu hamil K. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, daun salam, lengkuas, dan tomat hingga harum. RESEP TUMIS GENJER ONCOM TERASI Menu masakan sayuran hijau lainnya adalah genjer.
Untuk membuat genjer krenyes krenyes ini, bunda harus menyiapkan bahan bahan berikut. Penasaran kan seperti apa cara membuat tumis genjer ini dan apa saja bahan yang diperlukan untuk menumisnya? Tambahan unsur terasi semakin menyempurnakan rasa. Kamu dapat membuat Tumis Genjer Terasi menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Tumis Genjer Terasi
- Sediakan 3 ikat genjer.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus terasi.
- Dibutuhkan 1 sdm teri.
- Sediakan 1 sdt saus tiram.
- Sediakan 6 buah cabe ijo (pakai cabe merah juga gapapa).
- Siapkan 4 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Sedikit tomat, buang bijinya.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, penyedap rasa, dan sejumput gula pasir.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya air panas.
Pasangan paling serasi dari sambal ini tentu saja ikan gurame goreng atau bakar. Pelengkapnya bisa berupa tumisan, seperti tumis genjer, tumis kangkung, tumis taoge jambal roti, atau bisa juga sayur asem. Resep Membuat Tumis Genjer Oncom Pedas – Jumpa lagi dengan kami disini dan kami akan kembali berbagi sebuah resep masakan yang berbahan dasar sayuran hijau. Sayuran hijau yang akan kami gunakan dalam membuat makanan kali ini adalah sayuran hijau berupa genjer.
Urutan membuat Tumis Genjer Terasi
- Potong-potong genjer dan cuci bersih..
- Rendam genjer selama 2 menit dengan air panas. Pada gambar di bawah waktu air udh mendidih langsung saya masukin di panci aja, dan saya matikan apinya. Cukup sampai sedikit layu saja ya, jgn lama2, karna nanti akan dimasak lagi. Tujuan dari proses ini adalah untuk menghilangkan getah dan mengurangi rasa pahit. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, sedikit tomat, dan terasi. Tambahkan teri, lalu haluskan lagi. Tidak perlu sampai halus banget ya..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan genjer, air secukupnya, saus tiram, garam, penyedap rasa, dan sejumput gula pasir. Aduk dan masak hingga genjer matang..
- Tumis Genjer Terasi siap untuk disajikan. Selamat mencoba????????????.
Genjer akan kami buat dengan cara ditumis dan akan dipadukan dengan oncom. Dicocol dengan sambal terasi tentulah makin nikmat. Seporsi sup bening cocok untuk membilas pedasnya iga penyet. Rasa pala dan cengkeh begitu kuat terasa pada sup. Agaknya sup bening adalah kuah sup iga yang juga dijual di sini.
