Tumis genjer. Tumis genjer pedas ini paling sering dimasak, salah satu dari sekian banyak sayur yang saya suka, Semogabermanfaat. Agar lebih praktis, haluskan bumbu menggunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON). Blender manual ini juga bisa digunakan untuk menumbuk bawang, mencincang daging, hingga memotong sayuran.
Jika Bunda salah olah, rasa genjer akan pahit. Bunda punya masalah dengan pencernaan dan ingin menurunkan kolesterol? Nah, mengonsumsi Tumis Genjer bisa memperlancar pencernaan sekaligus mengurangi. Kamu dapat membuat Tumis genjer menggunakan 14 bahan dengan 2 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Tumis genjer
- Dibutuhkan 1 ikat genjer.
- Dibutuhkan 3 bawang merah, iris.
- Sediakan 2 bawang putih, iris.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, iris.
- Dibutuhkan selera Cabe,.
- Sediakan Minyak.
- Dibutuhkan Air.
- Siapkan secukupnya Bumbu.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Terasi sedikit aja.
- Sediakan Minyak wijen.
- Sediakan Minyak ikan.
- Siapkan Saos tiram.
- Dibutuhkan Penyedap.
Sebelum saya membagikan resep tumis genjer nikmat dan tidak pahit ini, ada cerita sebentar ya. Kalau kita beli tumis genjer yanga ada di restoran maupun di warung, berasa enak banget ya rasanya. Tapi. sempat mengalami masak genjer sendiri di rumah lalu hasil masakannya itu pahit? bukan pahit seperti daun pepaya juga sih, tapi ada rasa pahitnya aja gitu. Tumis genjer, tahu orak arik, udang rebon goreng, ikan selar dan sambal goreng terasi Masakan sundanes banget, karna biar suami ga bosen sama masakan rmh ☺️ Resep 'tumis genjer terasi pedas' paling teruji.
Langkah-langkah membuat Tumis genjer
- Tumis bawang merah&putih sampai harum, masukkan tomat dan cabe, lalu masukka bumbu secukupnya & genjer aduk2…
- Beri sedikit air, kalo mw bnyk biar ada kuah nya ya banyakkan aja air nya, tunggu sampai matang, tes rasa, sajikan.. ????.
Hidangan jadul ini sering disajikan di rumah almarhum mamah mertua dulu. Kemudian saya ketemua lagi saat disuguhkan aneka masakan khas Betawi di sebuah rumah makan. Rasanya nikmat dan berasa lagi nostalgia gitu! Genjer adalah tanaman air yang sekilas rasanya mirip kangkung. Bentuk daunnya melebar dan agak licin.
