Recipe: Perfect Gulai Cincang Daging

Gulai Cincang Daging.

Kamu dapat membuat Gulai Cincang Daging dengan 24 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Cincang Daging

1. Siapkan 500 grdaging sapi.
2. Siapkan 2 bungkussantan instan (me : kara segitiga).
3. It’s 500 mlair (boleh ditambah kl daging belum empuk).
4. Siapkan 3 sdmminyak utk menumis bumbu.
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Sediakan 7 buahcabe keriting.
7. Siapkan 10 siungbawang merah.
8. It’s 6 siungbawang putih.
9. Siapkan 1/2 sdtkunyit bubuk.
10. Siapkan 1 sdmketumbar bubuk.
11. Sediakan 1 ruasjahe.
12. Sediakan 1/2 sdtpala bubuk.
13. Sediakan Bumbu cemplung.
14. It’s 1 lembardaun kunyit simpulkan.
15. It’s 7 buahcabe rawit (optional).
16. Sediakan 2 batangsereh geprek.
17. Sediakan 2 ruaslengkuas geprek.
18. Sediakan 3 lembardaun salam.
19. Siapkan 2 lembardaun jeruk.
20. It’s 1 buahbunga lawang.
21. Siapkan 3 buahkapulaga.
22. Sediakan 1,5 sdtgaram/sesuai selera.
23. Sediakan 1 sdtkaldu bubuk.
24. It’s 1 batangkecil kayumanis.

Gulai Cincang Daging (Langkah-langkah)

1. Cuci bersih daging, potong kotak2. Rebus sebentar sampai daging berubah warna saja. Tiriskan. Buang airnya..
2. Haluskan bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak. Masukkan bumbu cemplung. Aduk sampai harum..
4. Masukkan daging, aduk merata dgn bumbu. Tambahkan air. Masak sampai daging empuk. Kurleb 30 menit. (Ditahap ini saya pindah ke panci presto, spy waktu masak lbh pendek, hanya 10 menit)..
5. Setelah daging empuk. Masukkan santan. Masak lg sampai air menyusut. Cek rasa..
6. Angkat. Sajikan.