Opor ayam lebaran. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana. Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Kamu bisa melengkapi sajian opor ayam lebaran ini dengan menu lain seperti ketupat, lontong dan sambal goreng. Kamu dapat membuat Opor ayam lebaran menggunakan 24 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Opor ayam lebaran
- Siapkan Bahan utama:.
- Siapkan 1 ekor Ayam merah besar.
- Siapkan Santan kelapa 1 besar.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 Bawang merah.
- Sediakan 5 Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas Jahe.
- Sediakan 2 cm Lengkuas.
- Siapkan 2 ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 5 Kemiri.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan 3 Daun salam.
- Dibutuhkan 5 Daun jeruk.
- Sediakan Sereh 2 sedang (geprek).
- Dibutuhkan Lengkuas 2 cm(geprek).
- Siapkan 5 cm Kayu manis.
- Dibutuhkan Kembang lawang 3petik.
- Sediakan Note:(dari 1 kembang lawang di petik 3 kelopak).
- Sediakan 3 Cengkeh.
- Dibutuhkan 2 Kapulaga.
- Siapkan 1 Asam kandis.
- Sediakan Taburan:.
- Sediakan Irisan bawang merah untuk digoreng.
Tips buat kamu, sering-sering memanaskan opor ayam ini agar lebih tahan lama dan tidak cepat basi. Selain itu, opor ayam yang sering dipanaskan juga akan menambah cita rasa karena bumbunya lebih meresap. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya.
instruksi membuat Opor ayam lebaran
- Cuci bersih ayam.sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampe harum.tambahkan bumbu pelengkap..masukan ayam kasih air sedikit biarkan mendidih..lalu tambahkan santan sambil diaduk supaya tidak pecah santannya.
- Tunggu sampe ayam empuk sambil menunggu goreng irisan bwg merah.setelah mendidih tambahkan penyedap rasa.kalo saya pakai royco ayam..
- Cek rasa.beri gula pasir 1 sdt.setelah cukup matikan kompor lalu beri taburan bawang goreng(saya bwg gorengnya terlalu gosong 😁).
Kuliner olahan rumahan paling enak yakni opor ayam bumbu kuning yang juga menjadi menu spesial lebaran. Cara membuat olahan opor ayam sederhana dengan bumbu alami yang mudah di beli dan murah. Sekalipun Lebaran kali ini tidak seperti Lebaran lalu di mana Anda bisa berkumpul dan merayakan Hari Raya Lebaran namun opor ayam dan ketupat tidak bisa diceraikan. Kali ini Anda membuat sendiri opor ayam dan telur yang nikmat dan sedap di rumah. Berikut resep opor ayam telur yang bisa Anda coba.
