Langkah membuat Gulai Bagar khas Minangkabau nikmat

Gulai Bagar khas Minangkabau. Resep Bagar Hiu Makanan Khas Bengkulu Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Bagar Ikan Hiu adalah salah satu makanan Khas Kuliner daerah Bengkulu. Gulai itiak atau dalam Bahasa lainnya gulai bebek juga menjadi salah satu makanan khas Minangkabau.

Gulai Bagar khas Minangkabau Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Atau sering ke restoran Padang untuk makan siang? Nah, kali ini kami sajikan resep untuk membuat Gulai Bagar, berbahan dasar kambing dan. Kamu dapat membuat Gulai Bagar khas Minangkabau menggunakan 29 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Gulai Bagar khas Minangkabau

  1. Siapkan Bahan:.
  2. Sediakan 1 kg babat (bisa diganti daging sapi).
  3. Sediakan 2 liter air untuk merebus.
  4. Dibutuhkan Air larutan kapur sirih untuk mencuci babat.
  5. Siapkan Bumbu halus:.
  6. Siapkan 15-20 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
  7. Sediakan 8 siung bawang merah (1 buah bawang Bombay ukuran besar).
  8. Sediakan 6 siung bawang putih.
  9. Dibutuhkan 4 cm jahe.
  10. Siapkan 6 cm lengkuas.
  11. Dibutuhkan 3 cm kunyit.
  12. Siapkan 2 butir kemiri.
  13. Dibutuhkan 2 sdm bubuk kari.
  14. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  15. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
  16. Siapkan Bumbu kering:.
  17. Sediakan 3 buah bunga lawang.
  18. Sediakan 3 buah cengkeh.
  19. Sediakan 4 buah kapulaga.
  20. Sediakan 2 buah asam kandis.
  21. Sediakan 1 batang sereh ukuran besar).
  22. Siapkan 4 lembar daun salam.
  23. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  24. Sediakan 1 lembar daun kunyit (jika ada).
  25. Siapkan Bumbu tambahan:.
  26. Sediakan 3 siung bawang merah iris (½ buah bawang bombay iris tipis).
  27. Dibutuhkan 3 siung bawang putih iris.
  28. Sediakan 3 batang daun bawang iris.
  29. Sediakan Minyak untuk menumis.

Makanan Khas Minangkabau – Kita tahu bahwasanya Minangkabau merupakan sebuah wilayah yang biasa disebut dengan Minang. Etnis ini tersebar di kawasan yang saat ini masuk kedalam Provinsi Sumatera Barat, Separuh daratan Riau, Bengkulu, Jambi, hingga barat daya Aceh. Gulai itiak (itik) makanan khas yang terkenal dari Koto Gadang Agam, di Bukittinggi yang terletak tidak jauh dari Koto Gadang gulai itiak disebut tanak koto gadang. Olahan Daging Kambing – Bagaimana Caranya Membuat Gulai Bagar Kambing Khas Padang, Apa saja Resep Dan Bumbunya?

Langkah-langkah membuat Gulai Bagar khas Minangkabau

  1. Rendam babat dengan air kapur sirih lalu cuci bersih. Potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga kekuningan, masukkan daun bawang. Tumis hingga daun bawang layu..
  3. Masukkan bumbu kering tumis hingga wangi..
  4. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang (sudah bau langu) kurang lebih 15 menit. Gunakan api kecil agar bumbu tidak cepat gosong..
  5. Tambahkan air tunggu sampai air mendidih. Masukkan babat yang sudah di bersihkan dan di potong-potong. Masak hingga babat matang..
  6. Tambahkan gula dan garam. Jangan lupa koreksi rasa sebelum di sajikan..

Gulai Bagar Kambing ini sangat cocok dimakan ketika kumpul bareng dengan keluarga besar, seperti saat hari raya idul fitri ataupun idul adha. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Salah satu masakan daging yang patut disajikan adalah gulai bagar dari Padang. Bukan hanya rendang saja yang terkenal dari Padang, gulai yang satu ini pasti sulit ditolak karena kelezatannya. Makanan khas Minangkabau rendang siapa yang tidak mengetahuinya.