Bistik Daging Ala Restorant.
Kamu dapat membuat Bistik Daging Ala Restorant menggunakan 24 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Bistik Daging Ala Restorant
- Dibutuhkan 1/2 kg daging Has dalam.
- Dibutuhkan garam.
- Dibutuhkan bubuk ketumbar.
- Sediakan bubuk lada.
- Siapkan daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya kecap manis.
- Sediakan secukupnya saus tiram.
- Siapkan bahan halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 tomat (buang kulit dan parut).
- Sediakan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 1/2 sdt bubuk pala.
- Dibutuhkan pengental.
- Sediakan 1 sdt tepung maizena.
- Siapkan 3 sdm air panas.
- Sediakan bahan menumis.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
- Dibutuhkan daun salam.
- Sediakan cengkeh.
- Sediakan biji kapulaga.
- Dibutuhkan bunga lawang.
instruksi membuat Bistik Daging Ala Restorant
- Cuci bersih daging lalu tiriskan. beri garam dan asam jawa sedikit ke daging lalu marinasi sebentar lalu masukkan sedikit bubuk ketumbar dan lada dan sedikit saus tiram, aduk rata lalu marinasi lagi sebentar.
- Didihkan air masukkan daun jeruk, lalu rebus daging y sudah dimarinasi hingga empuk, tiriskan. (air rebusan daging jangan dibuang).
- Haluskan semua bahan halus,.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay, daun salam, cengkeh, bunga lawang, kapulaga lalu masukkan bumbu halus tumis sebentar masukkan gula garam kecap manis dan saus tiram sesuai slera,stengah masak bumbu masukkan daging y sudah direbus aduk2 sebentar sampai bumbu meresap.
- Terakhir masukkan air rebusan daging banyaknya sesuai selera masing2, masak hingga agak mengental dan koreksi rasa, lalu masukkan air tepung maizena u lbh membuat saus bistik nya bertekstur.
- Siap dihidangkan, bila suka tambahkan kentang goreng, bistik daging ala restorant siap disantap.
- Selamat menikmati dan mencoba 😘.
