Tumis genjer kencur. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang. Hidangkan masakan tumis genjer tauco ini selagi masih panas ya dan nikmati dengan sepiring nasi hangat. Genjer-genjer is an Osing language folk song from East Java about a plant called genjer (Limnocharis flava).
Tumis genjer yang berwarna hijau cerah menjadi sasaran kami berikutnya. Sayurannya terasa sangat segar, renyah dengan paduan kencur, cabai dan gula yang sangat seimbang. Genjer juga ada yang menyebut sebagai genjer-genjer. Kamu dapat membuat Tumis genjer kencur menggunakan 7 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Tumis genjer kencur
- Dibutuhkan 2 ikat genjer.
- Siapkan 5 buah cabe rawit (jumlah cabe disesuaikan yaa).
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu.
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan.
- Dibutuhkan 4 siung bawah merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2-3 cm kencur/ cikur.
Resep tumis genjer atau dikenal sawah-flower rush memang sangat merakyat. Selain dimasak berkuah juga bisa ditumis. Daun kencur biasanya selalu dilalap dengan sambal, namun saat ini kamu bisa mencoba menumisnya. Berikut resep tumis daun kencur yang enak dan praktis.
Urutan membuat Tumis genjer kencur
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan cabe rawit iris. Bisa juga cabe diulek dengan bawang, tapi aku lebih suka diiris ????.
- Masukan genjer, garam, gula dan kaldu. Tumis hingga layu. Koreksi rasa, angkat.
- Genjer siap dihidangkan, enyaakkk ????.
Cara membuatnya genjer dipotong-potong dahulu, lalu cuci dan tiriskan. Resep Tumis Genjer, resep tumisan yang gurih lezat yang masaknya praktis banget! Masukkan genjer, masak hingga genjer layu dan seluruh bahan matang serta cairannya agak mengering, angkat. Pindahkan tumis genjer ke dalam piring saji, hidangkan. Resep Tumis genjer oleh Susi Agung.
