Rendang Daging. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging – Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?
Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Merdeka.com – rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Kamu dapat membuat Rendang Daging menggunakan 21 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Rendang Daging
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 200 gr cabai merah keriting (selera).
- Dibutuhkan 250 gr bawang merah.
- Siapkan 50 gr bawang putih.
- Siapkan 50 gr jahe.
- Dibutuhkan Bumbu kering.
- Dibutuhkan 5 butir kapulaga india.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 3 butir cabai jawa.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 1/4 buah pala.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 3 cm kayu manis/ 1 sdt kayu manis bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu rempah.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan 100 gr lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 buah serai, geprek.
- Sediakan 1 liter santan kental dari 3 butir kelapa.
- Sediakan Kentang rendang.
- Dibutuhkan Garam.
Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging
- Tumis bumbu halus di minyak panas, tunggu sampai matang, berubah warna.
- Masukan daging hingga berubah warna, masukan kentang, bumbu kering dan santan.
- Tunggu santan agak mengantal, masukan bahan rempah.
- Aduk terus rendang, Masak hingga mengantal, tambah garam dan uji rasa.
- Masak terus hingga santan kering.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
