Soto lamongan spesial dan kuah koya gurih. Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat.
Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan Bagaimana cara membuat masakan soto lamongan asli yang spesial rasa mantap. Dan terakhir tambahkan kentang goreng, bawang goreng. Kamu dapat membuat Soto lamongan spesial dan kuah koya gurih menggunakan 23 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Soto lamongan spesial dan kuah koya gurih
- Dibutuhkan 1/2 tulang ayam bagian dadanya.
- Dibutuhkan 1/4 kg dada ayam.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bawang goreng.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 5 buah kemiri (disangrai terlebih dahulu).
- Dibutuhkan 5 ruas jari kunyit (disangrai terlebih dahulu).
- Siapkan 5 ruaa lengkuas (dipotong dadu lalu di geprek).
- Sediakan 3 buah sereh (digeprek).
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (tulangnya dibuang diiris tipis2).
- Sediakan 1 buah Daun bawang (diiris tipis).
- Dibutuhkan 1 buah kapulaga.
- Dibutuhkan 2 buah cengkeh.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap.
- Siapkan 10 buah Cabe rawit +cabe merah 5 (direbus lalu dihaluskan).
- Siapkan sesuai selera Telur rebus ().
- Dibutuhkan Bihun di rendam dengan air panas.
- Siapkan Sayur kol di iris tipis2.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Tomat di potong2.
- Sediakan Koya ( haluskan kerupuk udang bersama 8 buah bawang putih goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
Resep soto ayam Lamongan selalu menjadi menu yang digemari banyak orang. Makanan berkuah ini terasa segar dan lezat. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya. soto daging ayam khas lamongan dengan bumbu koya memang begitu enak dan sedap dibanding aneka soto lainnya. cara membuat Siram dengan kuah kaldu. Kemudian tambahkan kerupu udang, cabai rawit rebus dan air jeruk nipis.
Urutan membuat Soto lamongan spesial dan kuah koya gurih
- Rebus tulang ayam dan dada, setelah ayam sudah matang, kecilkan api kompor, lalu keluarkan tulang ayam dan daging ayam kemudian goreng tulang ayam dan daya ayam (jangan terlalu kering) kemudian ayamnya disuir2) setelah itu masukkan kembali tulang2 ayam yang sudah di goreng ke dalam air rebusan ayam sedangkan suiran ayam disisihkan.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas, sereh dan daun bawang, tumis hingga harum, setelah itu bumbu halus yang sudah ditumis dimasukkan kedalam air rebusan ayam, tambahkan kapula dan cengkeh, masak hingga matang.
- Tata soto lamongan dimangkok dengan bumbu pelengkap.
Terakhir , taburi Soto Lamongan dengan bawang putih goreng. Resep membuat Soto Lamongan ini sangat sederhana dan praktis untuk dibuat. Rasa enak dari Soto Lamongan pasti sukses bikin ketagihan. Ciri dari soto lamongan ialah kuah soto dan nasi disatukan dalam satu mangkuk. Tapi bisa juga nasi dan soto dipisah jika sudah terbiasa menyantap soto dipisahkan dengan nasinya.
