Kiat-kiat membuat Garang Asem Ayam Segar mantap

Garang Asem Ayam Segar.

Kamu dapat membuat Garang Asem Ayam Segar menggunakan 25 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam Segar

1. Siapkan 3/4 kg ayam.
2. Dibutuhkan 10 buah asem belimbing (potong kecil).
3. Dibutuhkan 10 buah cabai rawit (sesuai selera).
4. Dibutuhkan 1 buah tomat (potong kecil).
5. Sediakan 2 buah cabai merah (potong potong).
6. Sediakan 2 buah cabai hijau (potong potong).
7. Siapkan 10 buah cabai rawit (sesuai selera).
8. Dibutuhkan 1 buah tomat (potong kecil).
9. Siapkan 2 buah cabai merah.
10. Sediakan 10 buah asem belimbing.
11. Sediakan 2 buah cabai hijau.
12. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
13. Dibutuhkan 1 ruas serai (geprek).
14. Siapkan 1 lembar daun salam.
15. Dibutuhkan Bumbu halus :.
16. Siapkan 4 siung bawang merah.
17. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
18. Dibutuhkan 3 buah cabai rawit.
19. Sediakan secukupnya Garam.
20. Dibutuhkan 2 siung daun bawang.
21. Dibutuhkan 100 gram tauge.
22. Dibutuhkan Secukupnya kemangi.
23. Siapkan Secukupnya gula.
24. Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa (optional).
25. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam Segar

1. Rebus ayam hingga setengah matang (kurang lebih 15 menit).
2. Selagi menunggu ayam direbus, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit).
3. Setelah ayam setengah matang (air kaldu jangan dibuang), tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, cabai merah dan cabai hijau yg sudah di potong.
4. Setelah harum, tambahkan kaldu ayam dan masukkan ayam yg setengah matang..
5. Tambahkan tauge, cabai rawit utuh, daun bawang, tomat, dan kemangi. Aduk hingga matang.
6. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya. Jika sudah pas maka siap disajikan.