Garang Asem Ayam Segar.
Kamu dapat membuat Garang Asem Ayam Segar menggunakan 25 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam Segar
- Siapkan 3/4 kg ayam.
- Dibutuhkan 10 buah asem belimbing (potong kecil).
- Dibutuhkan 10 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 buah tomat (potong kecil).
- Sediakan 2 buah cabai merah (potong potong).
- Sediakan 2 buah cabai hijau (potong potong).
- Siapkan 10 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 buah tomat (potong kecil).
- Siapkan 2 buah cabai merah.
- Sediakan 10 buah asem belimbing.
- Sediakan 2 buah cabai hijau.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 1 ruas serai (geprek).
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah cabai rawit.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 2 siung daun bawang.
- Dibutuhkan 100 gram tauge.
- Dibutuhkan Secukupnya kemangi.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa (optional).
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam Segar
- Rebus ayam hingga setengah matang (kurang lebih 15 menit).
- Selagi menunggu ayam direbus, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit).
- Setelah ayam setengah matang (air kaldu jangan dibuang), tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, cabai merah dan cabai hijau yg sudah di potong.
- Setelah harum, tambahkan kaldu ayam dan masukkan ayam yg setengah matang..
- Tambahkan tauge, cabai rawit utuh, daun bawang, tomat, dan kemangi. Aduk hingga matang.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya. Jika sudah pas maka siap disajikan.
