Recipe: Perfect Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng)

Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng).

Kamu dapat membuat Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) dengan 22 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng)

1. Siapkan 1/2 kgayam.
2. Siapkan 2 buahkentang ukuran besar (potong panjang).
3. It’s 400 mlSantan kental ±.
4. Siapkan 500 mlSantan cair ±.
5. Sediakan 2 genggamkelapa parut.
6. It’s Bumbu halus.
7. It’s 10bawang merah.
8. Sediakan 5bawang putih.
9. Siapkan 15cabe merah.
10. Siapkan 1/2 sdmketumbar bubuk.
11. Sediakan 1 sdtmerica.
12. Sediakan 1/2 sdtbubuk kunyit.
13. Siapkan 1 ruasjahe.
14. Siapkan 1/3 butirpala.
15. Sediakan Bumbu pelengkap.
16. Sediakan 1 ruaslengkuas digeprek.
17. Siapkan 3 lembardaun salam.
18. Sediakan 1sereh digeprek.
19. Sediakan 2 lembardaun jeruk.
20. It’s 2 bijicengkeh.
21. It’s Kapulaga.
22. Sediakan Bungalawang.

Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng)(instruksi)

1. Bersihkan ayam kemudian lumurin jeruk nipis sedikit. Kemudian celupkan sebentar ke air mendidih, masak sebentarrrrr saja ngilangkan kotoran. (Saya selalu masak ayam selalu seperti ini), angkat kemudian tiriskan..
2. Kelapa parut, digongseng hingga berwarna cokelat. Angkat dan panas2 digiling/dihaluskan hingga keluar minyaknya..
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun2 dan bumbu pelengkap. Tumis hingga wangi..
4. Setelah itu masukkan ayam, aduk sebentar lalu masukkan santan cair. Aduk hingga mendidih dan agak menyusut airnya. Lalu masukkan kentang. Aduk..
5. Lalu masukkan santan kental, aduk masak hingga matang dan kemudian masukkan garam dan kelapa parut gongseng tadi. Aduk dan ratakan, masak hingga kuahnya mengental dan ayam kentang lembut..
6. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas…