Labu Air Masak Kari (Kuliner Aceh). Salam Resep masak gulai bebek khas aceh adalah hidangan khas orang aceh dari dulu hingga sekarang. Biasanya hidangan ini khusus dibuat untuk acara-acara. Resep masakan daging bebek yg legendaris dari aceh yg saangat lezat,GULE BEBEK penuh aroma rempah dan tidak menggunakan penyedap kimiawi.
Tambahkan kacang yang telah dihaluskan, masak. Uniknya, alat masak yang digunakan berbentuk petak dan datar. Kemudian disajikan dengan berbagai macam rasa seperti durian, kari ayam, kari kambing, cokelat ataupun..aceh – Resep masakan aceh : Resep kari kali ini kami tampilkan berasal dari daerah aceh yang sangat lezat dan enak, dengan paduan daging ayam sebagai bahan utam dicampur dengan kuah bumbu bumbu yang lezat menambah selera anda, silahkan dicoba resep kari kali ini yaitu resep kari. Kamu dapat membuat Labu Air Masak Kari (Kuliner Aceh) menggunakan 27 bahan dengan 13 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Labu Air Masak Kari (Kuliner Aceh)
- Dibutuhkan 300 gram Labu Air.
- Siapkan 100 gram Udang basah.
- Dibutuhkan 3 Gelas Santan Yang Sedang Kentalnya.
- Dibutuhkan 1 Sdm Peres Garam / Menurut Selera.
- Sediakan 3 Sdm Minyak Goreng.
- Sediakan Gula Pasir 1/2 Sdt /Kaldu Ayam Bubuk 1/2 Sdt.
- Dibutuhkan 1/3 gelas Air.
- Siapkan Bahan Untuk Tumisan :.
- Siapkan 1 Helai Daun Kari/Temuru.
- Dibutuhkan 1 Helai Daun Salam.
- Sediakan 1 Batang Serai digeprek.
- Dibutuhkan 2 cm Kayu Manis.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Siapkan 1 Buah Bunga Lawang.
- Dibutuhkan 1 Siung Bawang Merah iris halus.
- Sediakan 1 Siung Bawang Putih Cacah halus.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 8 Buah Cabai Merah.
- Siapkan 10 Buah Cabai Rawit/ tergantung selera.
- Dibutuhkan 2 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 1 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdm Ketumbar.
- Sediakan 1/2 Sdt Jintan.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Dibutuhkan 2 Cm Kunyit.
- Sediakan 2 Sdm Kelapa Sangrai Halus.
- Sediakan 3 sd 4 buah Asam Sunti.
Labu air termasuk jenis tanaman yang mudah dan cepat untuk berbuah, jangan terlalu lama dalam melakukan pengambilan buah. Karena buah labu air yang terlalu masak akan mengeras kulitnya dan buah atau isinya pun akan terlalu berserat hingga tidak enak lagi untuk di olah dan di jadikan sebagai. Aceh memiliki kekhasan tersendiri dibandingkan daerah lainnya karena pengaruh kuliner dari Asia Selatan yang cukup kental. Salah satunya terlihat dari resep roti jala kuah kari ini.
Urutan membuat Labu Air Masak Kari (Kuliner Aceh)
- Bersihkan Labu Air,, Potong-potong menurut selera,, Cuci dan tiriskan..
- Bersihkan Udang,,Cuci Bersih dan masukkan dalam Labu Air..
- Masukkan Semua Bumbu yang Sudah Dihaluskan kedalam Labu Air Aduk Rata,, Sisihkan..
- Cuci Bersih Semua Bahan Untuk Tumisan.. Tiriskan..
- Panaskan Minyak Untuk Tumisan., Lalu Masukkan Semua Bahan Tumisan.. Tumis Sampai Harum..
- Masukkan Semua Labu Air Yang Sudah Dibumbui Tadi..Beri Air., tutup sebentar..
- Buka Tutup Dan Aduk Biar Tidak Gosong bawah nya..
- Masak Sampai Labu Air Setengah Empuk..
- Baru Masuk kan Santan.. Aduk-aduk Biar Santannya Tidak Pecah..
- Masak Sampai Labu Air Empuk.. Masukkan Garam dan Gula Pasir/Kaldu Ayam Bubuk…
- Koreksi Rasa Sesuai kan Rasa Menurut Selera masing-masing…
- Angkat Dan Siap disajikan..
- Selamat Mencoba.. Semoga Bermanfaat..
Kedua elemen gaya asing ini berpadu menjadi satu warisan kuliner yang unik! Mi Aceh adalah kuliner mi khas Aceh yang disajikan bersama irisan daging dan sea food yang Perbedaan kari khas Aceh dengan kari lainnya terletak pada kuahnya yang tidak menggunakan Sedangkan yang masak outeh kuahnya berwarna putih dan sekilas seperti opor ayam dan tidak pedas. Kuliner Indonesia memiliki ciri khas tersendiri, salah satunya kuliner dari Sulawesi Selatan atau tepatnya di Makassar yang terkenal dengan sebutan coto Makassar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang.
