Perkedel Jagung. Perkedel jagung adalah variasi makanan nusantara yang pada awalnya hanya terbuat dari bahan kentang sehingga dinamakan perkedel kentang. Semakin banyaknya orang yang pandai dalam memasak dan lihai dalam memotong bumbu rempah membuat nama perkedel jagung lahir di telinga masyarakat. Combine the coriander seeds, black peppercorns, shallots, garlic, rock salt and sugar in a mortar and pound until a smooth paste is formed.
We did a cooking class in Ubud during our travels in Bali, with Be Bali Day cooking school. The very cute husband and wife team, Made and Kadek showed us how to. Perkedel, bergedel, pegedil or begedil is Indonesian fried patties, madeground potatoes, minced meat, peeled and ground corn or tofu, or minced fish. Kamu dapat membuat Perkedel Jagung menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Perkedel Jagung
- Sediakan 2 buah jagung manis, dipipil.
- Siapkan 2 butir telur ayam.
- Sediakan 5 sdm tepung terigu.
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 5 siung bawang merah, cincang halus.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
Most common perkedel are made from mashed potatoes, yet there are other popular variants which includes perkedel jagung (peeled maize perkedel) and perkedel tahu (tofu perkedel) and perkedel ikan (minced fish). Edisi kangen perkedel jagung manado yg garing dan super nagih. Bakwan jagung – Indonesian corn fritters. If I must pick twothe most popular side dishes/savory treats that seem to be sold everywhere in Indonesia, then I will have to settle for perkedel kentang (potato fritters) and followed closely by bakwan jagung (corn fritters).
Langkah-langkah membuat Perkedel Jagung
- Tumbuk kasar jagung menggunakan cobek. Atau bisa pakai food processor, tapi tidak usah sampai halus. Cukup kasar saja, sehingga tekstur jagungnya masih dapat..
- Masukkan semua bahan kecuali telur. Koreksi rasa..
- Setelah rasanya pas, masukkan telur..
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang..
Both are delicious and the smellthese can make you feel hungry instantly even after a full course meal. This Perkedel Jagung recipe is the secondmany to come. Last month I've made the much-requested Martabak Telor. But there is another snack Moesson fans love to eat: Perkedel Jagung. Rasanya dari jutaan kudapan yang ada di seluruh dunia, yang paling sulit orang Indonesia lewatkan ya ini ya bu ibu "Gorengan".
