Sop Buntut. Sop Buntut – Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail. These places claimed that they grilled the oxtail first, presumably with some spices, and made the soup from the grilled oxtail. Resep sop buntut sapi enak dan hasilnya menjadi lebih spesial ketika dinikmati bersama seluruh keluarga tercinta.
Suka sekali beli sop buntut di salah satu rumah makan favorit. Tapi, karena masa pandemi jadi parno buat makan di luar rumah. Different versionsoxtail soup exist: Korean, Chinese, a fried/barbecued oxtail combined with soup variation which is a popular dish in Indonesia where it is called as sop buntut. Kamu dapat membuat Sop Buntut menggunakan 17 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sop Buntut
- Dibutuhkan 500 gram buntut sapi.
- Siapkan 2 liter air.
- Dibutuhkan 4 buah wortel.
- Dibutuhkan 4 buah kentang.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 batang seledri.
- Sediakan 2 tomat merah.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah bawang bombai.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 butir kapulaga.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 5 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 2 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 2 sendok makan minyak sayur (untuk menumis bumbu halus).
Rich in collagen and filled with complex flavors, I always serve this with steamed rice and extra sliced tomatoes, fish sauce, shallot flakes (or French-fried onions), and lime wedges on the side. In Indonesian cuisine, oxtail soup (Indonesian: sop buntut) is a popular dish. It is madeslicesfried or barbecued oxtail, served with vegetables in a rich but clear beef broth. It contains boiled potatoes, carrots, tomatoes, leek, celery, fried shallots and dried black mushrooms.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut
- Siapkan bahan yang diperlukan. Potong wortel dan kentang sesuai selera. Lalu, potong tomat menjadi 8 bagian. Sisihkan..
- Cuci bersih oxtail. Lalu, masak dalam air mendidih selama 10 menit. Matikan kompor, tiriskan oxtail dan buang air rebusannya..
- Siapkan 2 liter air. Lalu, presto oxtail selama 25 menit atau hingga empuk..
- Selagi menunggu oxtail di presto, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kapulaga, dan jahe. Lalu tumis bersama itisan bawang bombay hingga harum dan berubah warna..
- Setelah 25 menit, matikan kompor. Dan diamkan sebentar. Lalu, masukkan kentang dan wortel..
- Setelah itu, masukkan bumbu halus yang telah ditumis tadi dan sisa bumbu rempah: kayu manis dan cengkeh. Aduk hingga rata. Setelah bumbu meresap, masukkan irisan tomat. Masak hingga layu. Lalu, koreksi rasa..
- Masukkan seledri dan daun bawang, masak hingga agak layu. Lalu matikan kompor. Sop buntut siap untuk disantap..
Made dengan slicesheavily seasoned boiled, fried or barbecued oxtail, served in a rich clear beef broth, it also contains potatoes, carrots, tomatoes. Sop Buntut Bogor menu in image format shown on this website has been digitised by Zomato.com. Selain kuah dan goreng, buntut sapi bisa kita olah juga menjadi sup bakar lho. Berbeda dengan yang versi goreng, resep sop buntut bakar ini dibakar dahulu sebelum disajikan. Untuk bumbu sop buntut bakar nya bisa menggunakan yang versi goreng diatas.
