Mujaer Asap Kuah Santan. Sidoarjo di kenal dengan hasil olahan udang dan ikan bandingnya, biasanya di sajikan dengan cara di asap. Namun tidak hanya itu, adapula ikan mujaer asap yg. Bumbu : Bawang merah Bawang putih Kemiri Kunyit Cabe merah Cabe rawit (kl suka pedes) Lengkuas Daun jeruk Daun salam Garam Gula Penyedap rasa maaf.
Masukkan santan cair, lalu aduk sebentar. Tambahkan santan kental setelah beberapa menit dan aduk lagi sampai tercampur rata. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Kamu dapat membuat Mujaer Asap Kuah Santan menggunakan 26 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Mujaer Asap Kuah Santan
- Dibutuhkan 3 ekor ikan mujaer.
- Dibutuhkan 1 buah Tahu.
- Dibutuhkan 1 bungkus Santan kara.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bumbu Cemplung :.
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 1 batang Sereh.
- Dibutuhkan 2 cm Lengkuas/ Laos.
- Sediakan 2 buah cabe hijau.
- Dibutuhkan Kecambah Ale.
- Sediakan 2 batang Daun Bawang.
- Siapkan 2 butir Kapulaga.
- Sediakan 5 cm Kayu Manis.
- Sediakan 1 butir Cengkeh.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm Jahe.
- Dibutuhkan 3 cm Kunyit.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt Gula.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari asap berkuah santan ini sering jadi hidangan rumahan sehari-hari. Kualitas ikan pari asap yang bagus. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Tuang santan kedalam bumbu dan diamkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk Masukkan pare kedalam bumbu dan tunggu sampai setengah matang Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih dan kuah mengental.
instruksi membuat Mujaer Asap Kuah Santan
- Kupas dan cuci bersih bumbu dan ikan. Goreng Tahu, potong dadu..
- Haluskan dengan ulegan atau blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Jangan lupa masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh, cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Setelah wangi tambahkan sedikit air. Masukkan ikan mujaer, aduk rata bumbu dan ikan..
- Kemudian setelah bumbu merata tambahkan air. Masukkan tahu cabe hijau dan ale. Setelah mendidih masukkan santan..
- Setelah santan tercampur rata masukkan daun bawang aduk rata, tunggu sampai mendidih dan benar-benar matang. Ikan Mujaer kuah santan siap di sajikan dengan nasi hangat. 😍😍.
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe. Nah, sekarang ini kami akan hadirkan masakan ikan pari dengan ditambah santan kelapa tentunya membuat masakan ini lebih lezat serta gurih. ikan pari gulai ini bisa dinimkati kapan saja sesuai dengan kebutuhan pecinta kuliner, karena mengkonsumsi ikan pari. Setelah santan mendidih masukkan semua cabe yang sudah diiris, masukkan juga iwak pe, petai dan tahu, bumbui garam dan gula, masak dengan api kecil. Resep Sayur Rebung Enak dan Mudah.
