Sup Udang. Pecinta seafood pasti gak bisa melewatkan bahan makanan satu ini deh, ya, udang! Pasti kamu sering banget temui olahan udang. Belah punggungnya dan bersihkan dari kotorannya.
Sup udang adalah sebuah hidangan sup yang disajikan menggunakan udang air tawar atau air laut sebagai hidangan utama. Beberapa ragam dari hidangan tersebut ada di berbagai wilayah di dunia, yang meliputi Penang Prawn Mee di Malaysia, chupe de camarones di Peru. Resep Sup Udang Khas Jepara – Anda pasti sudah sering merasakan sup ayam atau sup-sup Sup di Jepara menggunakan udang sebagai isiannya. Kamu dapat membuat Sup Udang menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sup Udang
- Dibutuhkan 500 gr udang windu (buang kepala).
- Sediakan Minyak goreng.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang (iris).
- Siapkan 2 batang seledri (iris).
- Dibutuhkan Air.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Dibutuhkan 5 bh pekak/bunga lawang.
- Sediakan 5 bh bunga cengkeh.
- Siapkan 3 bh kapulaga.
Bayangkan, betapa lezat dan gurihnya sup tersebut. Masukkan udang, jamur kuping, kimcan, dan bakso ikan. Bumbui garam, kecap ikan, merica, dan gula. Sup dengan rasa yang segar dan gurih, cita rasa paduan sambal bangkok dengan bumbu lainnya serta gurih dari udang membuat sup ini cocok disajikan hangat.
Langkah-langkah membuat Sup Udang
- Siapkan bumbu halus dan bumbu iris, sisihkan..
- Cuci bersih udang, buang kepala dan kotorannya..
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga beraroma, tambahkan bumbu iris dan bumbu cemplung, aduk rata..
- Masukkan air (sesuai selera) kemudian masukkan udang, masak hingga udang berubah warna dan matang, tambahkan garam, cicipi rasa dan angkat jika sudah sesuai rasanya..
- Sajikan dengan mangkok saji dan siap dinikmati..
Cara membuat: – Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum lalu masukkan udang, wortel dan jagung dan masukkan air panas. Sup bola-bola udang a la resto Jepang yang sedap dan mudah dibuat. Shrimp Ball Soup, sup udang yang menjadi salah satu menu di Hokben ini memang mampu membuat saya ketagihan. Bubur: Campur air bersama beras, jamur shiitake, dan udang, aduk rata. Dijual dalam bentuk segar dan kering.
