Barobbo jagung udang. Oyah jangan lupa masukin udangnya 🙂 Untuk penyajiannya bisa disediain kecap, jeruk nipis, sambal dan lebih enak lagi jika dimakan bersama perkedel jagung. Barobbo ini adalah makanan khas bugis. terbuat dari jagung pulut dan campuran sayuran. Bahan: jagung, garam, penyedap rasa, lada, bawang, sereh, udang.
Untuk mengolah jagung manis, silahkan kupas kulit jagung dengan menggunakan tangan, tarik kebagian luar dan Cara Membuat Sop Barobbo: Setelah semua bahan dibersihkan, siapkan panci. Tumis udang brokoli jagung merupakan menu seafood yang tidak meninggalkan akan kebutuhan sayur-sayuran yang bergizi dan dibutuhkan oleh tubuh. Bubur jagung atau barobbo (bugis) adalah salah satu bubur yg paling banyak digemari & cara buatnyapun simpe, lengkap lagi, sudah ada karbohidrat, sayur. Kamu dapat membuat Barobbo jagung udang menggunakan 17 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Barobbo jagung udang
- Sediakan secukupnya Beras (kira2 segenggam).
- Sediakan 1 buah jagung, pipil.
- Sediakan 3 buncis, iris (bagusnya sih kacang panjang).
- Sediakan 1/2 buah wortel, iris kotak kecil (optional).
- Siapkan 2 ikat bayam kecil.
- Siapkan 6 ekor udang, potong-potong.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 2 butir bawang putih.
- Sediakan 1/4 sdm merica.
- Sediakan Secukupnya royco.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Penyedap tambahan.
- Siapkan 4 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 batang daun seledri, iris tipis.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis.
Yummy Jangan lupa share video ini dan follow @Yummy. Ini bubur jagung khas Sulawesi Selatan, yang disebut Barobbo oleh masyarakat di sana. Jadi santapan bubur jagungnya pakai ikan asin, telur dadar, kerupuk dan sayur rebusan bia makin sedap. Resep Barobbo Palopo, sangat mudah disajikan.
Langkah-langkah membuat Barobbo jagung udang
- Cuci bersih beras, masak dg air 1/2 panci (sy pakai panci kecil).
- Pipil jagung, separuh masukkan ke dalam panci, separuh utk perkedel.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, royco. Sebagian tumis, sebagian utk bumbu perkedel.
- Masukkan udang, buncis, wortel kedalam panci. Aduk hingga menjadi bubur kemudian masukkan bayam.
- Goreng perkedel sambil menunggu barobbo masak.
- Haluskan cabe rawit ditambah perasan jeruk nipis (bisa dipisah sesuai selera).
- Sajikan selagi hangat dengan taburan daun bawang dan daun seledri, dapat juga ditambah bawang goreng dan kacang…
Jagung di pipil terlebih dahulu kemudian bisa ditambahkan dengan ayam suwir-suwir atau udang. Bubur Barobbo merupakan bubur jagung khas masyarakat bugis yang menetap di sulawesi selatan. Masakan ini terdiri dari jagung, sayuran, irisan ayam, udang, dan di sajikan bersama perkedel. Barobbo berbahan dasar jagung yang dimasak dengan kaldu dan sayuran. "Ini barobbo-barobboan. Kalau yang asli itu pakai udang dan dicampur sayuran.
