Cara memasak Nasi Biryani Presto ala Ummi Rempong nikmat

Nasi Biryani Presto ala Ummi Rempong.

Kamu dapat membuat Nasi Biryani Presto ala Ummi Rempong menggunakan 31 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Nasi Biryani Presto ala Ummi Rempong

1. Siapkan 500 g Daging Kambing potong ukuran sedang. Cuci bersih. Marinasi.
2. Dibutuhkan 500 g Beras Basmati, rendam slama 30 menit, cuci bersih tiriskan.
3. Sediakan 1 Buah Bawang Bombay, iris kecil-kecil.
4. Sediakan 4 cm jahe.
5. Sediakan Secukupnya garam.
6. Sediakan Secukupnya minyak zaitun.
7. Dibutuhkan Secukupnya salt butter anchor.
8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
9. Dibutuhkan 10 siung Bawang putih.
10. Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
11. Sediakan 1 ruas kunyit.
12. Dibutuhkan 1/4 biji Pala.
13. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
14. Siapkan 1/2 sdt jinten.
15. Siapkan 1 sdt lada.
16. Siapkan Bumbu Langsung Cemplung:.
17. Dibutuhkan 1/2 bungkus Bumbu Biryani Shan.
18. Siapkan 2 Ruas kayu manis.
19. Sediakan 5 btr bunga lawang.
20. Siapkan 14 btr cengkeh.
21. Siapkan 10 buah Kapulaga putih atau kalo dapat 5 buah Kapulaga hijau.
22. Sediakan Secukupnya garam masala.
23. Sediakan Secukupnya daun parsley kering.
24. Siapkan Secukupnya daun oregano kering.
25. Sediakan 1 ruas Lengkuas,.
26. Siapkan 1 batang sereh geprek.
27. Dibutuhkan Pelengkap Topping Nasi:.
28. Siapkan Secukupnya Kismis.
29. Sediakan Secukupnya Almond.
30. Siapkan Secukupnya Chickpeas.
31. Dibutuhkan Secukupnya Pistachio.

Urutan membuat Nasi Biryani Presto ala Ummi Rempong

1. Cuci bersih semua bahan setelah ditimbang.
2. Panaskan di panci presto secukupnya minyak zaitun untuk menumis (kira-kira 4-5 sdm). Tumis bawang bombay dan bumbu yang dihaluskan sampai harum. Lalu masukkan semua bumbu yang dicemplung. Aduk sampai tercampur rata..
3. Tambahkan air sekitar 2 liter. Setelah itu masukan irisan daging kambingnya. Selanjutnya masukan jahe yang sudah digeprek. Tambahkan sejumput garam dan salt butter anchor. Presto dengan api sedang hingga daging empuk, Matikan presto, buka presto jika sudah agak dingin dan tidak berasap, pastikan air rebusannya masih tersisa untuk cemplungin berasnya. Jangan lupa test rasa garamnya sudah pas atau belum..
4. Masukkan beras ke panci presto tadi sampe semua beras tertutup air rebusan kambing. Jadi kalau airnya kurang bisa ditambahkan lagi dengan air atau susu uht. Tutup panci presto. Masak dengan api kecil. Kalau air sudah mulai asat, matikan, diamkan sampe beras benar2 matang..
5. Buka panci presto, aduk pelan agar beras tidak patah, hidangkan dengan taburan topping.