Tutorial mengolah Blueberry Thumbprint Cookies nikmat

Blueberry Thumbprint Cookies.

Kamu dapat membuat Blueberry Thumbprint Cookies menggunakan 11 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Blueberry Thumbprint Cookies

1. Dibutuhkan 250 gr tepung terigu protein rendah.
2. Sediakan 30 gr maizena.
3. Siapkan 30 gr susu bubuk.
4. Sediakan 175 gr butter/margarin/mix.
5. Sediakan 150 gr gula halus.
6. Sediakan 1 butir kuning telur.
7. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
8. Dibutuhkan untuk topping.
9. Sediakan 1 butir putih telur.
10. Siapkan 100 gr keju cheddar parut.
11. Siapkan Selai blueberry.

Urutan membuat Blueberry Thumbprint Cookies

1. Kocok butter, baking powder dan gula halus dgn menggunakan whisk hingga creamy. Bisa menggunakan mixer dgn kecepatan rendah sebentar saja..
2. Setelah butter, gula dan baking powder tercampur dan creamy, masukan kuning telur dan kocok kembali dgn whisk hingga tercampur merata..
3. Lalu masukan bahan kering, susu bubuk, maizena dan terigu pro rendah hingga tercampur rata dan menjadi satu gumpalan besar. Bisa mengaduk dgn spatula atau dgn tangan. Tp jika dengan tangan jangan terlalu lama supaya adonan tidak keras..
4. Gunakan sendok takar/setara 1 sendok teh untuk membagi-bagi adonan, masing2 dgn berat 7gr. Lalu bulat2kan. Lakukan hingga adonan habis..
5. Untuk memberi topping, siapkan putih telur, keju parut dan selai. Masukan bulatan-bulatan adonan ke kocokan putih telur, lalu gulingkan ke parutan keju dan tata diatas loyang yg sudah dialasi baking paper, lakukan hingga seluruh adonan terbalut keju..
6. Selanjutnya tekan bagian tengah masing2 adonan lalu isi dengan selai blueberry..
7. Panggang adonan dioven listrik yg sudah dipanaskan sebelumnya dgn suhu 150-160°c api atas bawah selama 25-30menit (tergantung oven masing2). Jika menggunakan oven tangkring gunakan api kecil dan panggang selama 30-35menit..
8. Blueberry thumbprint cookies siap dinikmati. 😊.