Baso Tahu Saus Kacang.
Kamu dapat membuat Baso Tahu Saus Kacang menggunakan 23 bahan dengan 11 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Baso Tahu Saus Kacang
- Sediakan 2 buah tahu kukus.
- Sediakan 5 siung bawang putih ukuran sedang.
- Sediakan 7 butir merica.
- Dibutuhkan 2,5 sdm tepung maizena.
- Sediakan 3,5 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 2,5 sdm tepung sagu.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1/4 gelas air untuk mencampur adonan.
- Sediakan 1,5 liter air untuk merebus bakso.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Sediakan Saus Kacang.
- Dibutuhkan 50 gr kacang tanah.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir.
- Dibutuhkan Air untuk mencampur semua bahan saus.
- Siapkan Minyak goreng.
- Dibutuhkan Pelengkap.
- Siapkan Potongan cabe rawit/saus sambal.
Langkah-langkah membuat Baso Tahu Saus Kacang
- Hancurkan tahu kukus sampai lumat. Sisihkan..
- Goreng bawang putih yang sudah diiris tipis hingga matang. Tiriskan..
- Haluskan bawang putih goreng, merica, dan garam..
- Tuangkan bumbu halus ke wadah berisi tahu. Beri air agar adonan tahu tercampur..
- Masukkan semua tepung ke dalam adonan tahu kemudian bulatkan sesuai selera..
- Rebus air sampai mendidih. Tuangkan 1 sdm minyak goreng. Rebus bulatan-bulatan tahu sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan..
- Saus Kacang.
- Goreng kacang, kemiri, cabe merah, dan bawang putih sampai kacang matang. Angkat dan biarkan agak dingin..
- Masukkan kacang, kemiri, bawang putih, dan cabe merah ke dalam blender. Beri air secukupnya agar bumbu dapat tergiling halus..
- Masak hasil gilingan bumbu dengan api sedang. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan kecap. Tambahkan air sampai tingkat kekentalan yang diinginkan. Didihkan..
- Siram baso tahu dengan saus kacang. Tambahkan kecap manis dan irisan cabe rawit/saus sambal..
