Ayam Betutu. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin – bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
This traditional dish can be found on the menu of luxury hotels or restaurants in Bali, and it is popular among tourists. A classic Balinese ceremonial dish that's easy enough to cook in your barbecue. It's full of flavour and incredibly moist.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin – bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan dipotong 4 bagian.
- Sediakan 1 resep bumbu betutu.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
Thanks to Tjok Gde, a prince of the Balinese royal family, for the recipe. Serve with rice, steamed snake beans or Chinese greens, and a hot sambal. Betutu This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. The whole animal is rubbed and stuffed with a mixture of local spices such as turmeric, ginger, pepper, chili, and shrimp paste.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Tumis bumbu betutu sampai harum.
- Masukkan ayam, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
- Tambahkan air sampai menutupi ayam, masak ayam dgn api kecil, sampai ayam benar benar matang dan empuk.
- Jangan lupa test rasa kalau rasa udh pas, dan air menyusut, matikan kompor ayam betutu siap disajikan.
Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping. Satu paket ayam betutu biasanya dihidangkan bersama dengan sambal matah, kacang dan sayur. Lalu lumuri ke "Ayam" bersama "Daun Singkong" dan "Daun Salam". Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
