Gulai daging nangka muda. Memasak nangka Muda Dengan Daging Kambing Sebenarnya udah sering banget masak sayur tewel/nangka muda Nah setiap hariraya qurban, target kita adalah nangka muda dimasak gulai bersama dengan daging kambing besarta tulangnya duuuh nikmat. Gulai nangka khas padang ini wajib anda buat di rumah, karena rasanya yang enak akan Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga tercinta.
Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Resep gulai Cubadak yang dalam bahasa Indonesia adalah nangka. Daging nangka (cubadak) bagi masyarakat minang banyak diolah menjadi berbagai jenis makanan sajian sedap lainnya. Kamu dapat membuat Gulai daging nangka muda menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Gulai daging nangka muda
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 300 gr Nangka muda.
- Dibutuhkan 2 buah Bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 2 tangkai daun kari.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 2 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 2 buah kapulaga.
- Dibutuhkan 1 buah batang sereh (iris tipis).
- Sediakan 5 sdm kelapa gongseng/sangrai (saya beli yg sudah jadi).
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan secukupnya Gula, garam, merica.
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 8 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 4 buah cabai rawit (saya skip).
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 butir kemiri (di sangrai).
- Sediakan 1 sdt ketumbar (di sangrai).
Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang Rendang Daging Sapi dan Kentang a la My Mom. Untuk membuat gulai nangka ini sama sekali Kembali ke gulai, gunakan nangka yang masih muda, kondisi muda membuat biji-bijinya belum. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg dari yogja. dengan resep resep sayuran berkuah, dan salah satunya yang paling. Kali ini bagaimana memasak gulai nangka daging sapi atau daging yang lain disajikan disini.
Urutan membuat Gulai daging nangka muda
- Potong-potong daging sesuai selera lalu lumuri daging dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan. Potong-potong nangka lalu cuci bersih agar getahnya hilang..
- Panaskan minyak sedikit, masukkan bawang merah yg diiris tumis sampai harum lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum lalu tambahkan irisan batang sereh, daun salam, kelapa gongseng, dan daging. Aduk-aduk sampai bumbu meresap ke daging..
- Kemudian tambahkan air, aduk-aduk tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan nangka muda, daun kari, kapulaga, cengkeh, gula, garam, merica, aduk-aduk dan cek rasa..
- Jika daging atau nangka di rasa belum empuk, maka tambahkan air lagi secukupnya. Masak sampai empuk..
- Jika rasa sudah pas, Daging dan nangka juga sudah empuk maka gulai daging nangka muda siap dihidangkan..
Biarkan gulai terus mereneh di atas dapur. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Sedap gulai daging dia pasti nak lagi. Sedap sangat gulai daging pisang muda � nanti pi lagi. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang.
