Bakso Sapi Asli recook dari momychaa. Cooking with love merupakan buku karya Icha Irawan atau biasa disapa Momychaa. Icha Irawan merupakan seorang Ibu rumah tangga yang tinggal di Australia. Review Buku Cooking With Love Ala Dapur Momychaa
Tapi masalahnya tak semua bakso daging sapi ini kenyal secara alami. Kadang ada yang menggunakan bahan tertentu untuk. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan Dalam penyajiannya, bakso daging sapi umumnya disajikan saat kondisi panas dengan kuah kaldu sapi bening yang dicampur dengan mie kuning. Apalagi kalau baksonya terbuat dari daging asli. Kamu dapat membuat Bakso Sapi Asli recook dari momychaa menggunakan 18 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Bakso Sapi Asli recook dari momychaa
- Dibutuhkan 1 kg daging sapi (saya disini pakai daging kerbau).
- Sediakan 2 sdm bawang merah goreng.
- Siapkan 4 sdt bawang putih goreng.
- Dibutuhkan 1 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 4 sdt garam (kalau pake merk refina,sebaiknya dikurangi takaran).
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 8 sdm tepung sagu/tapioka.
- Dibutuhkan 2 putih telur.
- Sediakan 240 gr batu es.
- Siapkan Tahu goreng (untuk dijadikan tahu bakso).
- Sediakan Telur rebus (untuk isian bakso).
- Dibutuhkan Keju (untuk isian bakso).
- Sediakan secukupnya Mi telur.
- Siapkan secukupnya Bihun.
- Sediakan secukupnya Sawi.
- Sediakan secukupnya Toge.
- Siapkan secukupnya Daun bawang dan seledri untuk taburan (jika suka).
Cara membuat bakso sapi kenyal: Campur semua bahan bakso, kemudian masukkan bumbu bakso. Setelah bakso sapi dan bakso ayam, sekarang kita akan mempelajari cara membuat bakso dari fillet ikan. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi Asli recook dari momychaa
- Potong tipis daging, agar tidak merusak mesin food procesor + lebih cepat halus..
- Haluskan daging menggunakan food procesor, tambahkan bawang putih dan merah goreng. Matikan mesin, masukkan es batu, giling lagi. Masukkan sisa bahan, terakhir masukkan putih telur..
- Simpan adonan bakso ke dalam wadah, masukkan ke dalam freezer selama 10 menit untuk menjaga adonan tetap dingin dan kenyal. Karena adonan akan menjadi lembe dan berkurang kekenyalannya apabila tidak dingin..
- Didihkan air di panci, setelah mendidih kecilkan api. Bulatkan baso, isi bakso dengan isian jika suka. Masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan ke dalam air yg masih menyala apinya..
- Untuk tahu, didihkan air di kukusan. Setelah mendidih,masukkan adonan bakso ke tahu yang sudah dilubangi tengahnya dan simpan di bagian atas kukusan. Kukus sampai matang..
- Rebus pelengkap, seperti mie telur, bihun, sayur sawi dan toge..
- Siapkan mangkok yang sudah diisi pelengkap dan bakso, tuang kuah bakso. Siap dinikmati 😁. Jangan lupa sebelum makan berdo'a 😉..
Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Bakso kini memiliki banyak varian rasa seperti bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, bakso dengan banyak isian lainnya. 🌸Dapur Momychaa🌸 di Instagram "Dingin-dingin nge-Bakso yukkk!! Byk yg nanya gmn bikin bakso biar mulus, setelah haluskan smua bumbu dan daging dgn food processor klo. Resep Bakso Sapi Halus Fatma Bahalwan dari Natural Cooking Club, Segampang Ini Buatnya! Happy Recook semua MIE GORENG TEK TEK ala ICHA IRAWAN ini sudah saya recook.
