Cara membuat Rendang Ayam Malaya legit

Rendang Ayam Malaya. Ingredients list, step-by-step(instruksi) & recipe notes, view full recipe here 详细步步图解食谱 ▼. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin?

Rendang Ayam Malaya Image caption Rendang ayam yang dimasak oleh kontestan Masterchef UK bernama Zaleha Kadir Olpin yang membuatnya tersingkir karena dinilai "tidak renyah". Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam. Kamu dapat membuat Rendang Ayam Malaya menggunakan 21 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Rendang Ayam Malaya

  1. Dibutuhkan 1 ekor Ayam ukuran besar (Saya 900 gr mix portion chicken).
  2. Siapkan Air jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 mangkuk Santan kental (saya 1/2 mangkuk).
  4. Siapkan beberapa lembar Daun jeruk.
  5. Dibutuhkan 1-2 lembar Daun kunyit.
  6. Dibutuhkan 3 sdm Kerisik (kelapa gongseng yang dihaluskan).
  7. Dibutuhkan Sedikit Air asam jawa (tidak pakai karena sudah ada jeruk nipis).
  8. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
  9. Sediakan Bumbu Halus :.
  10. Sediakan 2 buah Bawang besar.
  11. Dibutuhkan 5 siung Bawang putih.
  12. Sediakan 2 inci Jahe.
  13. Dibutuhkan 2 inci Lengkuas.
  14. Sediakan 3 biji Kunyit hidup.
  15. Siapkan 4 buah Cabe merah.
  16. Siapkan 2 sdt Cabe bubuk (saya tambah).
  17. Sediakan 2 batang Serai, ambil putihnya.
  18. Siapkan Bahan tumis :.
  19. Dibutuhkan 2 batang Kayu manis.
  20. Siapkan 4 biji Kapulaga.
  21. Siapkan 2 biji Bunga lawang/pekak.

Menurutnya rasa dari rendang ayam Malaysia kurang pas di lidahnya. Apakah Anda juga sudah pernah mencoba sajian rendang ayam buatan Malaysia ini? Ketupat & Rendang Ayam #Malaysiafood image by Chef. Resep Ayam Padang – Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar.

Urutan membuat Rendang Ayam Malaya

  1. Sediakan bahan-bahan utama..
  2. Tumis bahan tumis dan bumbu halus sampai garing. Warna akan berubah menjadi lebih gelap jika sudah garing..
  3. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Aduk-aduk ayam. Tambahkan santan. Masak lagi sampai ayam betul-betul matang..
  4. Tambahkan kerisik, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk rata..
  5. Jika kuah masih terlalu berkuah, angkat ayam dan masak kembali kuah sampai agak kering dan kental. Tujuan rendang ayamnya dimasak kering karena akan dimakan bersama lemang, jadi bisa dicocol sama lemangnya. Jika sudah kering, masukkan kembali ayam. Sajikan rendang ayam bersama lemang (resep bisa dicek di cookpad saya ya).

Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Masakan terbukti bisa menyatukan Indonesia-Malaysia, dua bangsa yang sering tak akur. Walau berasal dari akar yang sama, rendang Malaysia dan rendang Indonesia ternyata berbeda. Baca juga: Rendang Ayam Crispy Ramai Diperbincangkan, Sebenarnya Apa. Beef rendang with braised vegetables curry and steamed rice served in Malaysia, examine.

Posting terkait: