Bakwan Jagung. Bakwan jagung – Indonesian corn fritters. If I must pick twothe most popular side dishes/savory treats that seem to be sold everywhere in Indonesia, then I will have to settle for perkedel kentang (potato fritters) and followed closely by bakwan jagung (corn fritters). Both are delicious and the smellthese can make you feel hungry instantly even after a full course meal.
Biasanya makanan ini dikonsumsi oleh orang Indonesia untuk dijadikan lauk tambahan di atas meja. You can use fresh corn to make bakwan jagung – if so, just slice it straight off the cob and pop it into your batter. We actually used canned corn in this recipe to make it even quicker and easier to make.; Peanut oil or canola oil are the best choice for deep frying corn fritters becausetheir high smoke points. Kamu dapat membuat Bakwan Jagung menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Bakwan Jagung
- Siapkan 1 buah jagung besar.
- Siapkan 1 tangkai daun bawang.
- Sediakan 1 tangkai seledri.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica butir.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar butir.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
This helps the fritters cook faster and creates a seal to stop the oil. Lihat juga resep Bakwan jagung enak lainnya! Bakwan jagung adalah gorengan yang dibuat dari adonan jagung lumat atau paduan tepung terigu, jagung pipil, dan telur. Bumbunya pun beragam, karena kadang ada yang menyajikan bakwan jagung ala jawa timur dengan bumbu pepak (rempah jawa lengkap).
instruksi membuat Bakwan Jagung
- Iris sisir jagung, iris halus daun bawang dan seledri, masukkan wadah mangkuk. Sisihkan.
- Haluskan bahan bumbu halus. Campurkan ke dalam wadah berisi jagung. Aduk.
- Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan telur. Aduk rata. Beri sedikit air, agar lebih tercampur..
- Siapkan wajan berisi minyak panas. Kecilkan api, goreng adonan bakwan hingga matang. *Pastikan bakwan terendam minyak..
- Angkat bakwan, tiriskan..
- Bakwan jagung siap disantap selagi hangat..
Resep bakwan jagung sendiri sebenarnya tidak melulu harus menggunakan jagung saja, melainkan juga bisa menambah bahan-bahan lain seperti udang atau lainnya. Selain enak, bakwan jagung yang dibuat dengan udang juga mengandung vitamin dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Bakwan Sayur – Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
