Cara mudah membuat Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon

Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon.

Kamu dapat membuat Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon dengan 15 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon

1. Sediakan 2 ikatpucuk ubi (daun singkong).
2. Sediakan 1 butirkelapa tua.
3. It’s 4 sdmudang rebon.
4. It’s 1 ruasserai (digeprek).
5. It’s 3 lembardaun jeruk.
6. Sediakan 2 lembarsalam.
7. Sediakan 1 batangserai (digeprek).
8. It’s Bumbu halus.
9. Sediakan 6 siungbawang merah.
10. Sediakan 4 siungbawang putih.
11. Siapkan 3 butirkemiri.
12. Siapkan 6 buahcabe merah.
13. Siapkan 1 ruasjahe.
14. It’s 1 ruaskunyit.
15. Sediakan 1/2 sdtketumbar bubuk.

Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon(instruksi)

1. Petik pucuk ubi buang tangkainya lalu cuci bersih.
2. Rebus air tambahkan garam setelah mendidih masukkan pucuk ubi rebus sampai empuk, angkat lalu siram dengan air dingin, peras – peras lalu potong2….
3. Parut kelapa, lalu peras santan nya.
4. Haluskan bumbu, cuci bersih udang rebon, geprek serai dan lengkuas.
5. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, tunggu harum lalu masukkan udang rebon, tumis lagi sebentar, tuangkan santan tunggu mendidih jgn lupa terus diaduk agar santan tidak pecah.
6. Setelah santan mendidih dan agak mengeluarkan minyak lalu masukkan pucuk ubi, aduk aduk hingga daun ubi lembut, koreksi rasa beri garam, penyedap, sajikan.