How to Sediakan Appetizing Gulai Kikil Padang

Gulai Kikil Padang.

Kamu dapat membuat Gulai Kikil Padang dengan 21 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Kikil Padang

1. It’s Kikil tebal.
2. It’s 1kemas santan merk apa saja terserah.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Siapkan 8 siungbawang merah.
5. Sediakan 5 siungbawang putih.
6. Sediakan 13cabe merah keriting.
7. Sediakan 5cabe rawit setan.
8. Siapkan 1 sdtketumbar (sangrai).
9. It’s 1/2lada kasar/utuh bulat (sangrai).
10. Sediakan 3 buahkemiri (sangrai).
11. It’s 1 ruasjahe (bakar).
12. Sediakan 1 ruaskunyit (bakar).
13. Siapkan Bumbu pelengkap :.
14. It’s 4 lembardaun jeruk.
15. It’s 2 lembardaun salam.
16. It’s 1 batangsereh (geprek).
17. Sediakan 1 buahasam kalis (saya pakai asam jawa 1 biji karena ga ada).
18. Siapkan untuk asam jawa nya opsional, bisa ditambahkan atau tidak.
19. It’s 1lengkuas (geprek).
20. Sediakan secukupnyagaram, gula, penyedap.
21. It’s 2 gelas belimbingair.

Gulai Kikil Padang (Langkah-langkah)

1. Potong kikil dengan ukuran besar atau sesuai selera. cuci bersih, lalu rebus sebentar (-+ 5 menit) sampe air rebusan mendidih saja..
2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis dan masukkan bumbu pelengkap yang digeprek. tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya, lalu tumis hingga harum, setelah itu masukkan 1 kemas santan, masak hingga mendidih santannya..
3. Setelah menumis bumbu yang telah dimasukkan santan, tiriskan kikil lalu masukkan dan tambahkan air secukupnya, masak hingga matang -+ 30 menit dan tunggu hingga airnya berkurang. jika rasa masih ada yg kurang bisa tambahkan penyedap secukupnya, setelah itu kikil siap dihidangkan..