Recipe: Perfect Gulai Daun Singkong Tempe @mamasusancooks

Gulai Daun Singkong Tempe @mamasusancooks.

Kamu dapat membuat Gulai Daun Singkong Tempe @mamasusancooks dengan 18 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai Daun Singkong Tempe @mamasusancooks

1. Siapkan 2 ikatdaun singkong yang segar dan masih muda.
2. It’s 1 sdtbaking soda.
3. It’s 1 papantempe, potong persegipanjang.
4. Sediakan 1 batangserai, digeprak bagian putih.
5. Sediakan 2 lembardaun salam.
6. Sediakan 3 lembardaun jeruk.
7. Sediakan 1 ruas jarilengkuas, digeprak.
8. Siapkan 100 mlsantan kental.
9. It’s 1 sdmair asam jawa.
10. Sediakan secukupnyaGaram dan gula pasir.
11. Siapkan Bumbu Halus:.
12. It’s 6 butirbawang merah.
13. It’s 3 siungbawang putih.
14. Siapkan 6 buahcabe merah keriting.
15. Siapkan 4 buahcabe rawit merah.
16. It’s 5 cmkunyit bakar.
17. It’s 3 cmruas jahe.
18. It’s 2 buahkemiri sangrai.

Gulai Daun Singkong Tempe @mamasusancooks (Langkah-langkah)

1. Rebus daun singkong dengan air yang mendidih, ditambahkan sedikit garam dan baking soda. Angkat dan masukkan daun singkong ke dalam wadah air dingin, diamkan sebentar, lalu peras air daun singkong. Ini adalah salah satu cara efektif supaya daun singkong tidak pahit..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk..
3. Tambahkan air sesuai selera dan biarkan mendidih, kemudian masukkan tempe. Tips: tempe juga boleh digoreng setengah matang, sesuai selera..
4. Tuang santan pelan2 supaya santan tidak pecah. Tambahkan air asam jawa, garam dan gula pasir secukupnya. Masak dengan api sedang..
5. Masukkan daun singkong, biarkan mendidih sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa. Angkat..
6. Gulai Daun Singkong Tempe siap dinikmati… Selamat bereksperimen dan semoga sukses!.