Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau. Hai Bunda, sudah menyiapkan ide menu makan untuk esok? Gulai ikan patin khas Riau mungkin bisa Bunda jadikan pilihan. Assalamualaikum teman teman, Terima kasih sudah menonton channel kami. kali ini saya membagikan resep masakan khas Riau yaitu asam pedas ikan patin.
Gulai Ikan Patin dan Asam Pedas Ikan Patin adalah masakan khas kota Pekanbaru Riau. Gulai patin Tempoyak Asam pedas patin &baung Sambak udang galah Sambal goreng. Ikan Patin Asam Padeh atau Asam Pedas adalah salah satu masakan khas dari padang. You can have Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau dengan 19 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau
- It’s 1 kgikan patin, bersihkan, potong-potong sesuai selera.
- Siapkan 1 buahjeruk nipis, peras dan ambil airnya.
- It’s 500 mlair.
- Siapkan 2 lembardaun kunyit.
- Siapkan 2 lembardaun salam.
- Sediakan 2 lembardaun jeruk.
- Siapkan 2 buahasam Kandis (resep asli tidak menggunakan asam kandis).
- It’s 2 buahbelimbing wuluh.
- It’s 1/2 sdmgula pasir.
- Siapkan 1/2 sdmgaram.
- Sediakan 1/4 sdmkaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 100 gramcabe merah keriting (sesuai selera).
- It’s 6 siungbawang merah.
- Siapkan 5 buahcabe rawit merah (tambahan saya).
- Sediakan 4 siungbawang putih.
- It’s 1 batangsereh, ambil putihnya.
- Sediakan 1 ruasjahe.
- Siapkan 1 ruaskelingking kunyit.
Resep MAsak Gulai Ikan Salai Khas RIAU Temukan Inspirasi resep masakan dan minuman nusantara disini. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak.
Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau (Langkah-langkah)
- Cuci bersih ikan patin beri air perasan jeruk nipis aduk rata kemudian cuci bersih lagi..
- Masak air sampai mendidih masukan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bumbu benar matang supaya tidak bau mentah..
- Setelah bumbu matang, masukan ikan patin, asam kandis dan belimbing wuluhnya aduk rata masak sampai ikan matang. Koreksi rasanya..
- Setelah matang dan rasanya sudah pas kemudian angkat. Siap dihidangkan dan selamat mencoba ????????.
Buat anda yang punya problem serupa silahkan pakai cara di atas. Salah satu yang paling khas dari gulai patin Pekanbaru adalah kuah kuningnya yang terasa begitu lezat dan membuat anda ketagihan. Kuah gulai yang kental dan juga gurih akan membuat anda merasakan makanan khas indonesia yang sesungguhnya. Namun jika anda alergi dengan Salah satu yang juga wajib dicoba ketika sedang berada di sana adalah asam pedas patin. Makanan ini merupakan makanan khas riau namun anda.
