Recipe: Delicious Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta

Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta.

Kamu dapat membuat Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta dengan 22 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta

1. Sediakan 1/2 ekorayam.
2. Siapkan 2 Lair.
3. It’s 60 mlsantan kental (kara).
4. Sediakan 2 sdmgula aren.
5. It’s Secukupnyakaldu jamur.
6. Siapkan Secukupnyagaram.
7. It’s Secukupnyagula pasir.
8. Sediakan Bumbu Cemplung.
9. Siapkan 3daun salam.
10. Siapkan 1 batangserai.
11. It’s 5 cmlengkuas geprek.
12. Sediakan Bumbu Halus.
13. Sediakan 2 buahkemiri.
14. Sediakan 5 siungbawang merah.
15. It’s 3 siungbawang putih.
16. Sediakan 1 sdtketumbar.
17. Sediakan 1/2 sdtjinten.
18. Siapkan 2 cmjahe.
19. It’s 2 cmkunyit.
20. It’s 1/2 sdtbubuk lada putih.
21. It’s 1/2 sdtterasi bakar.
22. It’s 3 sdmminyak goreng.

Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta(instruksi)

1. Setelah ayam dicuci, ayam bisa dipotong terlebih dahulu ataupun utuh. Ayam direbus dengan 2 L air beserta batang serai dan daun salam. Rebus sampai ayam matang..
2. Sisihkan ayam yang matang untuk disuir..
3. Siapkan bumbu halus lalu tumis sampai harum dan masukkan ke panci berisi kuah..
4. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan gula aren pada kuah. Tes rasa..
5. Masukkan ayam suwir ke kuahnya. Aduk sebentar. Tunggu sampai hampir mendidih, baru masukkan santan. Aduk rata, jangan sampai santan pecah..
6. Tunggu sampai kuah mendidih, setelah itu matikan api..
7. Gulai ayam siap disantap dengan nasi panas, taburan bawang goreng, tempe goreng tepung, dan sambal..