Gule Sapi Ponorogo.
You can have Gule Sapi Ponorogo dengan 24 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gule Sapi Ponorogo
- Siapkan 700 kgdaging sapi campur tulangan kambing.
- Sediakan 30 grfiber creme, bubuk.
- Sediakan 3000 mlair.
- It’s 2 bhserai.
- It’s 2 lbrdaun salam.
- Sediakan 4-5 lbrdaun jeruk.
- Siapkan 2 bhpekak/bunga lawang.
- Sediakan 1 bhkayu manis.
- It’s 3-4 bjcengkeh.
- Sediakan Bumbu halus.
- It’s 5 bhbawang merah.
- Sediakan 4 siungbawang putih.
- Siapkan 3 bhkemiri.
- It’s 2 bhcabe keriting.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
- It’s 1 ruasjahe.
- Siapkan 1 ruaslaos.
- It’s 1 sdmketumbar bubuk.
- It’s 1/2 sdmjinten bubuk.
- Siapkan 1/2 sdmmerica bubuk.
- Sediakan Pelengkap.
- Siapkan Irisantomat.
- It’s Sambal kecap.
- Sediakan Bawang goreng.
Gule Sapi Ponorogo(instruksi)
- Siapkan semua bahan. Daging sapi dan kambing direbus dengan cara 5.30.7 (rebus dengan air 3 ltr sampai mendidih, mulai hitung 5 menit masak, matikan kompor diamkan 30 menit. Kemudian nyalakan kompor, tunggu mendidih. Mulai hitung 7 menit. Angkat dinginkan, potong/iris sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan semua bahan rempah, aduk rata..
- Masukkan potongan daging dan tulangan rebus. Aduk hingga daging tersalut bumbu. Biarkan 20 menit..
- Rebus kembali sisa kuah rebusan daging, hingga mendidih. Lalu tuang pada potongan daging berbumbu.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih, selama 20 menit. Jangan lupa masukkan fiber creme, koreksi rasa..
- Sajikan dengan pelengkapnya.