Recipe: Delicious Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung

Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung.

You can have Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung dengan 17 bahan dan 8 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung

1. It’s 1/2 ekorayam kampung.
2. It’s 1 bkssantan kara segitiga.
3. Sediakan secukupnyaAir.
4. Siapkan 2 lembardaun salam.
5. Sediakan Lengkuas.
6. Sediakan Serai.
7. It’s Bumbu halus :.
8. Sediakan 4 butirbawang merah.
9. Siapkan 2 siungbawang putih.
10. Siapkan 2 cmjahe.
11. Sediakan 2 cmkunyit.
12. Siapkan 1 butirkemiri.
13. Siapkan 1 sdtketumbar butir.
14. Sediakan 1/2 sdtmerica butir.
15. It’s 1/4 sdtjinten (bisa skip).
16. It’s Garam.
17. Sediakan Gula merah.

Gulai Ayam Kampung ala Nenek asli Temanggung(instruksi)

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera.
2. Sebelum Dihaluskan goreng dulu semua bumbu halus sampai mateng (kecuali garam gula) (ada juga yg dihaluskan dahulu lalu ditumis sampai kering) haluskannya pake cobek ya klo pake blender akan beda rasa.
3. Rebus ayam beserta semua bahas (kecuali santan) sampai empuk dan air berkurang..
4. Klo sudah empuk masukkan santan (saya tanpa dikasih air lagi) sengaja airnya saya banyakin. Klo pake santan peras biarkan airnya menyusut lau tambahkan santan. Masak sampai santan matang dan menyatu..
5. Hasilnya kuahnya agak kental.
6. Klo sudah matang taburi bawang goreng.
7. Enak bgt dimakan bareng jangan lombok, bihun goreng dan nasi hangat. Terasa bgt sedang kondangan di kampung ????????.
8. Resep jangan lomboknya next time, lagi sakit perut.. Hehehe.