Belut Goreng Penyet Sambal Bawang Putih.
Kamu dapat membuat Belut Goreng Penyet Sambal Bawang Putih menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Belut Goreng Penyet Sambal Bawang Putih
- Siapkan 250 gr belut yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.
- Siapkan Bumbu marinasi belut:.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan 1 bungkus bumbu tempe goreng bubuk siap pakai.
- Sediakan Bahan sambal:.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 4 buah cabe rawit hijau.
- Siapkan 1 buah cabe setan.
- Sediakan 3 siung bawang putih, jangan dikupas.
- Siapkan 1/2 buah tomat merah besar.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula merah.
- Sediakan Bahan lalapan:.
- Dibutuhkan Secukupnya timun, cuci bersih potong-potong.
- Dibutuhkan Secukupnya kubis,cuci bersih, potong-potong.
Langkah-langkah membuat Belut Goreng Penyet Sambal Bawang Putih
- Marinasi belut yang sudah bersih dengan air jeruk nipis dan bumbu perendamnya. Biarkan 15 menit..
- Sambil menunggu, siapkan bahan sambalnya. Biarkan bawang putih dengan kulitnya. Tumis dengan sedikit minyak hingga cabe, tomat dan bawang putih tampak layu. Angkat..
- Haluskan bahan sambal. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasanya. Sisihkan..
- Goreng belut dalam minyak panas sampai kering. Tiriskan dan pindahkan ke cobek sambal sambil dipenyet..
- Tata lalapan timun dan kol mendampingi sambal belut. Siap disantap dengan nasi hangat.
