Mendol tempe khas malang. Mendol khas malang bahan tempe minyak goreng bumbu cabe merah bawang merah bawang putih kencur daun jeruk garam penyedap rasa cara haluskan semua bumbu. Tempe mendol atau tempe penyet adalah makanan tradisional khas Malang berbahan dasar tempe yang diolah dengan ragam jenis bumbu sehingga menghasilkan panganan dengan cita rasa yang gurih. Biasanya tempe mendol diolah untuk menjadi lauk pecel dan rawon, tapi ada juga orang yang suka.
Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang. Campurkan bumbu yang sudah diulek ke adonan tempe, beri tepung terigu, irisan daun jeruk, gula garam dan kaldu. Mendol tempe khas Malang pun siap disajikan. Kamu dapat membuat Mendol tempe khas malang menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Mendol tempe khas malang
- Sediakan 3 potong tempe.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm kencur.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 buah cabe kecil (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Sediakan 2 cm laos.
Tempe khas Malang ini seringkali dijadikan lauk pelengkap rawon, pecel, hinga nasi urap. Itulah resep mudah dan cepat membuat tempe mendol yang lezat. Kalau kamu pencinta olahan tempe, wajib banget buat cobain tempe satu ini. Tapi tahukah Anda bahwa mendol tempe juga termasuk makanan khas Malang!
Langkah-langkah membuat Mendol tempe khas malang
- Siapkan semua bahan.kukus tempe terlebih dahulu 15 menit..boleh dipotong2 boleh utuh…
- Siapkan semua bumbu.. lalu haluskan.
- Dalam keadaan panas haluskan tempe tadi..bentuk dan kepal2 tempe.. hg habis.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng mendol hingga matang.. lalu hidangkan..
Kalau Anda sedang ada di Jawa, semakin ke timur semakin banyak Kalau Anda tidak sedang di Malang dan rindu akan nikmatinya tempe mendol, jangan khawatir. Karena ada resep yang bisa menolong kerinduan Anda. Makanan khas Malang dengan bahan dasar tempe yang cukup melegenda adalah tempe mendol Malang. Tempe mendol diolah dengan tambahan beragam bumbu yang memberikan rasa yang gurih, pedas, dan ada sedikit rasa asamnya. Hadir menemani rawon dan pecel di pagi hari dengan pilihan.
