Sambal goreng jambu mede. Terutama bijinya yang kita sebut kacang mede atau kacang mete. Jambu mete yang dipakai sebaiknya yang masih berwarna hijau ke kuningan, supaya rasanya lebih segar. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan teri dan goreng hingga matang, setelah itu sisihkan.
Karena semakin lama jarang yang jual sambal jambu mete, Kini tak banyak warga Jepara yang mengetahui masakan satu ini padahal makanan yang sangat khas Jepara. Jambu Mete – Jambu yang biasa disebut jambu mede atau jambu monyet memiliki nama latin (Anacardium occidentale). Jambu ini merupakan jenis tanaman yang berasal dari suku Anacardiaceae yang berasal dari Negara Brazil. Kamu dapat membuat Sambal goreng jambu mede menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sambal goreng jambu mede
- Dibutuhkan 15 buah jambu mede.
- Sediakan 100 gram cabe merah.
- Sediakan 8 butir kemiri.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm lengkoas.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt masako.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 600 ml air.
- Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis.
Walaupun dinamakan jambu, tetapi tanaman ini tidak termasuk. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan. Sambal terasi adalah olahan sambal yang dipadukan dengan terasi tentunya, namun tidak Sekarang sambal terasi enak siap anda nikmati dengan bahan coel lainnya, seperti ikan goreng, ayam Resep Membuat Tumis Buah jambu Mede Pedas Manis – Buah jambu mede yang sudah matang memang.
Urutan membuat Sambal goreng jambu mede
- Siapkan jambu mede. Buang bijinya. Cuci jambu mede sambil diremas. Suir2 atau iris jambu mede lalu rebus selama 25 menit. Setelah direbus, tiriskan dan remas kembali agar tidak mengandung air.
- Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, lengkoas dan jahe..
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang, masukkan jambu mede, aduk rata. tambahkan air, masukkan daun salam dan daun jeruk, masak sampai mendidih. Masak terus sampai airnya menyusut/tinggal sedikit.
- Tara…… Sambal goreng jambu mede sudah matang.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pdengan atau bingung untuk memasak menu ini. Crispy fried tempeh is tossed in addicting spicy sambal sauce is a popular Indonesian dish and a great sourcemeatless protein. A great sourceprotein for those who seek vegetarian option.
