Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Pada saat menjelang matang, jambu yang awalnya berwarna kuning akan berubah perlahan menjadi merah. Biji berbentuk ginjal berwarna coklat tua atau kehitaman yang biasa disebut. Hay sahabat ngemil jangan lupa subscribe, like, komen, dan share ya terimakasih sudah mampir ke channel kami Ikan tongkol bumbu kuning Ini sangat mudah. Kamu dapat membuat Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning menggunakan 13 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning
- Dibutuhkan 1,5 buah semu jambu mete. Iris kecil-kecil rendam air garam 5mnt.
- Sediakan 6 potong ikan tongkol (jika utuh, bisa dipotong sendiri),.
- Sediakan 1 btg daun bawang dan seledri.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas/laos, memarkan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih ukuran sedang.
- Sediakan 5 biji cabe rawit (sesuaikan selera).
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
Sambal Jambu Mete adalah sambal yang khas berasal dari Jepara. Karena semakin lama jarang yang jual sambal jambu mete, Kini tak banyak warga Jepara yang mengetahui masakan satu ini padahal makanan yang sangat khas Jepara. Jambu mete (Anacardium occidentale L) adalah tanaman buah berupa pohon yang berasal dari Brasil Tenggara.j ambu mete mempunyai puluhan varietas, di antaranya ada yang berkulit putih, merah, merah muda, kuning, hijau kekuningan dan hijau. Budidaya jambu mete kini mulai banyak dilakukan, apalagi tanaman ini memiliki segudang manfaat mulai dari batangnya, daun, buah sampai Sebelum memulai budidaya jambu mete, sebaiknya kenali dulu tanamannya.
Urutan membuat Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning
- Haluskan bumbu halus..
- Goreng atau rebus sebentar ikan tongkol supaya mempercepat proses memasak..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan laos, daun salam, dan serai..
- Beri 150-200ml air tunggu mendidih, masukkan garam gula, koreksi rasa..
- Masukkan jambu mete yang sudah diiris, biarkan matang sejenak sampai empuk/layu..
- Masukkan ikan tongkol. Biarkan sejenak lalu taburi irisan daun bawang seledri..
- Koreksi rasa sekali lagi. Jika kurang pedas bisa diberi irisan cabe rawit merah. Matikan kompor dan jadi deh……
Jambu mete merupakan salah satu jenis buah yang berasal dari Brasil Tenggara. Jambu Mete – Jambu yang biasa disebut jambu mede atau jambu monyet memiliki nama latin (Anacardium occidentale). Jambu ini merupakan jenis tanaman yang berasal dari suku Anacardiaceae yang berasal dari Negara Brazil. Walaupun dinamakan jambu, tetapi tanaman ini tidak termasuk. Di sini sudah pada tahu kan dengan biji jambu mete?
