Sayur Santan Pedas Jambu Mede. Lagi musim buah jambu mede, dan tetangga nganterin satu plastik. Bingung mau diapain, kata suami ditumis aja pake teri. Lihat sana sini resep dan bumbunya hampir sama.
Pagi-pagi sarapan jangan pedes iku nuikmat sekali maa syaa Allah, wallillahil hamd. Iris jambu mete , rebus nangka dalam air hingga mendidih. Jika jambu mete sudah terasa empuk, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Kamu dapat membuat Sayur Santan Pedas Jambu Mede menggunakan 14 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sayur Santan Pedas Jambu Mede
- Dibutuhkan ▪️ Bumbu untuk Bola-bola Jambu Mede:.
- Sediakan 15 buah Jambu Mede.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang Putih.
- Sediakan 4 siung Bawang Merah.
- Sediakan Secukupnya Merica, Ketumbar, Kemiri, Penyedap Rasa, dan Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Kelapa Parut dan Air.
- Dibutuhkan 1 butir Telur.
- Siapkan ▪️ Bumbu Masak Kuah Santan:.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 siung Bawang Merah.
- Sediakan 200 cc Santan/Santan Kara.
- Dibutuhkan 5 buah Cabai Merah Besar.
- Sediakan 5 buah Cabai Hijau Besar.
- Dibutuhkan Secukupnya Penyedap rasa, Garam dan Gula Jawa.
Lalu masukkan rebusan jambu mete dan santan kental secara perlahan-lahan agar tidak pecah. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Sayur berkuah santan encer,,,,segeer,,, tambah nasi dan sambal,,,pasti. Dan rasa tumis buah jambu mede pun rasanya akan sangat enak. apalagi jika umis buah jambu mede disajikan dengan rasa yang pedas akan terasa sangat lezat sekali disantapnya.
instruksi membuat Sayur Santan Pedas Jambu Mede
- Kupas jambu mede. Lalu tumbuk. Jangan terlalu lembut. Lalu peras supaya air jambu medenya habis. Kemudian cuci tumbukan jambu mede sampai bersih..
- Rendam semalam penuh. Jika sudah, cuci lagi rendaman jambu mede sampai bersih. Peras sampai air rendaman habis. Lalu tiriskan..
- Racik bumbu meliputi, Bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, penyedap rasa, kemiri dan garam secukupnya lalu ulek sampai halus..
- Campurkan jambu mede yang sudah ditumbuk bersama dengan bumbu, kelapa parut dan sebutir telur. Lalu bentuk menjadi bulat-bulat..
- Kukus bola-bola jambu mede selama kira-kira setengah jam. Jika sudah, lalu goreng bola-bola. Sisihkan..
- Iris cabai merah dan cabai hijau besar, bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis sampai tercium aroma harum bumbu..
- Masukkan kuah santan peras atau bisa juga menggunakan santan kara. (Sesuai selera anda). Lalu masukkan juga bola-bola jambu mede kukusnya..
- Tambahkan penyedap rasa, garam dan gula jawa secukupnnya. Aduk merata. Lalu icip rasa. Aduk kembali sampai mendidih..
- Sayur Santan Pedas Jambu Mede siap untuk dihidangkan..
Nah, bagi yang ingin mencoba merasakan nikmatnya tumis buah jambu mede pedas manis, anda pun bisa untuk mencoba membuatnya dirumah. Lihat juga resep Oseng Jambu Mede enak lainnya! Lihat juga resep Oseng Jambu Mede enak lainnya! Cara Menggoreng Kacang Mete – Menggoreng kacang mete/mede memang memerlukan kehati-hatian dalam menggorengnya. Karena biasanya kalau tidak tahu cara menggorengnya akan gosong dan rasanya pahit.
