Cara membuat Jagung Bose gurih

Jagung Bose. "Jagung Bose", a Special Food from Timor. You wanna Try?, FilaNesia.com -What a great missing if you go to Timor without tasting "Jagung Bose," a special local food from this land. It is madecorn which mix with coconut milk and red beans or kidney beans.

Jagung Bose Ini mirip dengan tradisi rakyat Meksiko yang hanya membuat tortilla dari jagung putih. Kebalikannya, di Kenya, suku Masai hanya mau makan jagung kuning, sementara jagung putih untuk pakan ternak. Pada dasarnya, hanya ada sedikit perbedaan antara jagung kuning dan jagung putih. Kamu dapat membuat Jagung Bose menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Jagung Bose

  1. Dibutuhkan 200 gr jagung pulut, rendam 1 malam.
  2. Dibutuhkan 1 jagung manis, sisir.
  3. Siapkan 40 gr kacang hijau.
  4. Siapkan 40 gr kacang tolo.
  5. Dibutuhkan 40 gr kacang tunggak.
  6. Dibutuhkan 160 gr labu kuning.
  7. Siapkan 90 gr daging, potong dadu, rebus sampai empuk, ambil kaldu.
  8. Dibutuhkan 65 ml santan instant.
  9. Dibutuhkan secukupnya Air.
  10. Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk.

Jagung bose merupakan salah satu masakan khas NTT khususnya daerah daratan Timor yang didalamnya banyak mengandung karbohidrat dan bisa dijadikan sebagai pengganti nasi. Jagung yang digunakan untuk membuat masakan ini adalah jagung biasa. Bukan hanya jagung saja yang ada di dalam masakan ini tapi juga ada campuran kacang merah, labu manis, dll. Jagung Bose sering diolah sesuai selera menjadi makanan lezat yang tidak hanya disukai orang-orang dewasa, namun juga anak-anak.

Urutan membuat Jagung Bose

  1. Rebus jagung pulut sampai empuk. Masukkan jagung manis. Rebus kembali.
  2. Di panci terpisah, rebus sekaligus kacang hijau, kacang tunggak, kacang tolo sampai empuk.
  3. Campur rebusan jagung dengan rebusan kacang-kacangan. Tambahkan air.
  4. Masukkan daging dan kaldu. Masukkan juga labu. Aduk terus sampai labu lunak.
  5. Tambahkan santan instant, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata dan mengental. Angkat.

Bagi Anda yang berniat untuk diet, tak ada salahnya jika Anda mencoba mengonsumsi Jagung Bose ini. Cara memasaknya pun lebih mudah dan sangat praktis. Jagung bose itu makanan khas dari Pulau Timor, NTT. Salah satu makanan khas org NTT is jagung bose. Dan kali ini sy campur dgn labu kuning yg mmg lg musim.

Posting terkait: