Easiest Way to Sediakan Appetizing Mangut manyun gulai lombok ijo

Mangut manyun gulai lombok ijo. Pertama kali merasakan masakan ini ketika suatu saat temen kantor bawa lauk ini, rasanya sampai sekarang gak bisa dilupain. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Mangut manyun gulai lombok ijo Di Yogyakarta makanan ini bisa didapati di warung Sego Abang Lombok Ijo Mbah Widji yang terletak di Jl. Cita rasa dari sego abang lombok ijo pedas dan gurih. Biasanya pada seporsi sego abang juga. Kamu dapat membuat Mangut manyun gulai lombok ijo dengan 22 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Mangut manyun gulai lombok ijo

  1. It’s Kepala ikan manyun (mangut manyun).
  2. Sediakan 5 buahtahu kulit goreng potong 2.
  3. It’s Minyak goreng secukupnya untuk menulis bumbu.
  4. It’s Bumbu dihaluskan.
  5. It’s 5 buahbawang merah.
  6. It’s 5 buahbawang putih.
  7. It’s 2 ruasJahe.
  8. Siapkan 2 ruasKunyit.
  9. Siapkan 5 buahKemiri.
  10. Sediakan 10 buahCabe merah besar.
  11. Sediakan 10 butirlada.
  12. Sediakan 7 buahbawang merah dirajang.
  13. Siapkan 5 buahbawang putih dirajang.
  14. Sediakan 2 ruasLengkuas.
  15. Siapkan 1 buahsereh.
  16. It’s 3daun salam.
  17. It’s 3daun jeruk.
  18. Sediakan 10 buahcabe hijau iris memanjang.
  19. Siapkan 700 mlsantan kekentalan sedang dari 1/2 buah kelapa.
  20. It’s Gula merah secukupnya sesuai selera.
  21. Sediakan 1 sdtgaram.
  22. Siapkan 1 sdtkaldu bubuk.

Sayur lombok Ijo kaleng ini dijamin bisa bertahan sampai satu tahun dan bebas bahan pengawet serta MSG. Mangut adalah makanan tradisional Indonesia bercitarasa gurih dari kuah santan yang berbalut bumbu dan Beli kemasan praktisnya, yaitu gulai ikan patin kaleng Magek khas Bukittinggi. Makanan khas Jogja lainnya adalah Mangut Lele. Sego Abang Lombok Ijo. photo via : travelingyuk.com.

Mangut manyun gulai lombok ijo(instruksi)

  1. Bersihkan potongan mangut, lalu kukus dalam dandang, karena mangutnya besar dandangku ga muat, jadi nutupnya kurang rapet..
  2. Siapkan bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sdh dirajang sampai harum. Masukan bumbu halus, sereh, lengkuas, salam dan daun jeruk tumis terus sampai harum. Kalu sdh kering tapi tdk gosong ya masukan air sedikit lalu masukan santan. Aduk terus biar ga pecah santan..
  3. Masukan cabe ijo, gula merah, garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Masukan mangut dan tahu kulit lalu mangut siram2 dengan kuahnya, karena wajanku ga muat jadi ga bisa tenggelam di kuah, aku balik balik sambil terus aku siram2 kuahnya biar meresap. Maaf bucan ga sempet foto. Bila sudah kesiram bumbu semua lalu angkat, sajikan.

Selain tempat yang asri dan nyaman, restoran Mbah Jingkrak juga memiliki keunikan dalam menyajikan aneka menu. Untuk menu yang berkuah seperti lodeh, gulai dan mangut ditempatkan di dalam kuali kecil atau kendil terbuat dari tanah liat. Mangut lele bagi warga Yogyakarta mungkin sudah menjadi masakan yang tidak asing lagi. Lele goreng dimasak bersama santan yang telah dibumbui KRjogja.com berkesempatan menjajal Mangut Lele Bu Is saat libur panjang akhir pekan. Setelah pesan, tak berapa lama mangut lele kami datang.

Posting terkait: