Sop Tahu Kayu Manis. Rujak Manis, Tahu Gejrot, Mendol dan Sop Buah Sari Eat. BIKIN SOP BUAH PAKAI BUAH-BUAH LIAR DI PINGGIR JALAN,. Bahan sayur yang familiar ada di dalamnya seperti wortel, daun kol, kentang, tomat, daun bawang, dan daun seledri.
Lihat juga resep Sup Pakcoy + tahu & jagung manis enak lainnya! Kayu manis bisa didapatkan dengan mudah baik dalam bentuk batang, gulungan, maupun dalam bentuk bubuk. Perlu diketahui juga, kayu juga memiliki manfaat kesehatan. Kamu dapat membuat Sop Tahu Kayu Manis menggunakan 19 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sop Tahu Kayu Manis
- Siapkan 1 buah tahu putih.
- Sediakan 50 gr jamur kuping.
- Sediakan 1 buah jagung (dipipil).
- Sediakan 1 buah wortel (iris sesuai selera).
- Sediakan 1 sdm udang rebon (giling halus).
- Dibutuhkan 10 butir telur puyuh.
- Siapkan 1 butir telur (bisa juga kembang tahu).
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm tepung kanji.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 helai seledri.
- Sediakan 1700 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, gula dan *kaldu jamur bubuk* (optional).
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
Ekstrak dari kulit pohon kayu manis juga telah digunakan secara tradisional sebagai obat di seluruh dunia. Hanya saja, penyajiannya berbeda dengan sop buntut di Indonesia. Cara pengolahan sop buntut di Indonesia hampir sama dengan sop sapi. Rempah-rempah yang digunakan diantaranya adalah pala, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis.
Urutan membuat Sop Tahu Kayu Manis
- Siapkan alat dan bahan-bahan.
- Kukus tahu yg sdh dipotong-potong, irisan jamur kuping, jagung pipil dan irisan wortel selama15 menit (hingga mateng). Sisihkan..
- Haluskan bawang putih, jahe dan lengkuas..
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, udang rebon yang dihaluskan dan garam. Oseng2 sebentar..
- Masukkan air, kayu manis dan daun jeruk. Masak hingga air mendidih (harum kayu manis) dengan api sedang..
- Masukkan telur atau kembang tahu (sesuai selera) dan larutan tepung kanji. Aduk hingga mengental kemudian masukkan kaldu jamur..
- Lalu masukkan tahu, jamur kuping, jagung pipil, wortel yg sudah dikukus tadi dan telur puyuh. Aduk rata..
- Cek rasa. Tambahkan garam atau gula apabila diperlukan. Sop tahu kayu manis sudah matang dan siap disajikan..
Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun bawang dan seledri. Kayu manis bila dicampurkan pada masakan, akan menambah segar dan nikmatnya masakan. Akan tetapi, pemberian kayu manis dalam masakan sebaiknya sesuai takaran. Untuk roti, kue atau yang lainnya, cukup tambahkan sekurang-kurangnya. IG:@maybelinn_ma Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
