Pepes telur ikan manyung. Ini adalah telur ikan yang berada di laut. Biasanya daging ikannya di masak dengan cara di asap. Manfaat Ikan Manyung – Ikan manyung ini cukup luas yang dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari- hari.
Selain itu, telur ikan mas juga bisa ditumis dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, serta garam. Ikan manyung merupakan ikan air laut yang biasanya diasinkan. Tidak seperti telur ikan lainnya, misalnya telur ikan mas yang berbentuk kecil, telur ikan manyung berukuran besar. Kamu dapat membuat Pepes telur ikan manyung menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Pepes telur ikan manyung
- Sediakan 1/2 kilo telur ikan manyung.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah, buang isinya.
- Sediakan 15 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 buah telur ayam.
- Siapkan secukupnya asam.
- Sediakan secukupnya gula garam.
- Siapkan secukupnya cuka.
- Siapkan secukupnya daun pisang untuk membungkus.
Berwarna putih dan berukuran sebesar kacang, telur ikan manyung cocok dibuat bumbu botok. "Bumbu botok ini dasarnya santan kental. Dicampur bumbu seperti pepes, pakai cabe. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae.
instruksi membuat Pepes telur ikan manyung
- Gunting selaput kulit luar telur ikan.. Cuci dengan air yang sudah ditetesi cuka..setelah bersih buang air cucian..cuci lagi dengan air mengalir..ulangi sampai tidak bau..tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, asam..beri gula garam penyedap.
- Campur bumbu halus, telur ikan dan telur ayam.
- Bungkus dengan daun pisang…
- Kukus hingga matang.
Terdapat sembilan jenis Ariidae yang disebut sebagai manyung. Sementara itu telur ikan manyung pun tersedia dalam bentuk pepes botok terbungkus daun. Selain ikan, warung ini juga menyediakan aneka lauk seperti ikan wader tepung, kering tempe dan kentang, pepes ikan, otak sapi, sate kambing, bakso sapi, tongseng dan gule kambing, ayam goreng bahkan. Selain ikan manyung, kamu juga bisa menemukan sajian ikan pari mangut, belut, berbagai macam ikan, ayam goreng, aneka pepes, tumis pare, sayur bayam, hingga botok telur manyung yang unik. Tersedia empat ukuran kepala ikan manyung, yakni ikan manyung kecil, sedang, besar, dan jumbo.
