Mangut Ikan Manyung Asap.
Kamu dapat membuat Mangut Ikan Manyung Asap menggunakan 20 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Mangut Ikan Manyung Asap
- Sediakan 18 potong ikan Manyung Asap.
- Sediakan Minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sendok teh gula pasir.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
- Sediakan 1 kotak santan instan.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 6 butir kemiri.
- Siapkan 10 buah cabe keriting.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan Bumbu kasar.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 8 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas jahe, iris-iris.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, iris-iris.
Urutan membuat Mangut Ikan Manyung Asap
- Panaskan minyak goreng ikan manyung sampai matang, angkat dan sisihkan.
- Blender semua bahan halus, bisa diberi minyak dan air kalau seret.
- Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga wangi.
- Masukkan bumbu halus masak sampai matang.
- Masukkan santan aduk rata, masak hingga bersatu.
- Masukkan ikan manyung, masak sampai bumbu meresap.
- Siap dihidangkan.